Thông tin đầy đủ nhất về diễn biến của mùa vụ, vụ thu hoạch dự kiến và mức giá mong đợi chỉ có chính những người tham gia thị trường - nhà sản xuất nông nghiệp và đại diện các doanh nghiệp chế biến khoai tây. Họ có sàn.
Nikolay YUZEFOV, người đứng đầu trang trại nông dân Yuzefov, vùng Rostov.
1200 ha trồng khoai tây.
Năm thứ hai liên tiếp, doanh nghiệp đã tổ chức Ngày thực địa “Bánh mì thứ hai của Nga”, dành riêng cho việc trồng khoai tây.
— Trang trại của chúng tôi còn trồng lúa mì (4 nghìn ha), ngô (800 ha), đậu Hà Lan (500 ha), hành (300 ha) và các loại cây trồng khác, tổng quỹ đất là 8 nghìn ha.
Nhưng chúng tôi chú ý tối đa đến khoai tây. Một phần diện tích được phân bổ cho các loại khoai tây chiên: cây trồng được cung cấp cho nhà máy PepsiCo ở Azov. Chúng tôi sản xuất số lượng lớn khoai tây làm thực phẩm và vận chuyển chúng khắp nước Nga: chúng tôi bán chúng cho Kaliningrad, Moscow, Murmansk, Chelyabinsk. Chúng tôi xuất khẩu các giống sớm sang Belarus. Trong năm qua, chúng tôi đã bán được 54 nghìn tấn sản phẩm. Còn quá sớm để tổng kết năm nay.
Tôi không thấy có ích gì khi nói về điều kiện thời tiết. Đó là một năm bình thường, tôi ước nó có thể tốt hơn nhưng tôi sẽ không phàn nàn. Năng suất khoai tây của chúng tôi mùa này thấp hơn năm ngoái: trung bình là 510-520 c/ha, sớm hơn một năm - 550-590 c/ha (khoai tây được trồng dưới hệ thống tưới). Việc thu hoạch vẫn tiếp tục; 400 ha khoai tây khác vẫn chưa được thu hoạch (tính đến ngày 28 tháng XNUMX - ed.). Chúng tôi dự định hoàn thành công việc vào cuối tháng XNUMX.
Tôi sẽ nói thêm vài lời về giá cả trên thị trường. Ba năm trước, trang trại của chúng tôi đã chi khoảng 75-80 triệu rúp để mua phân bón và thuốc bảo vệ thực vật. Năm nay chúng tôi đã trả 128 triệu rúp cho hóa chất. (diện tích gieo trồng không thay đổi!), 40 triệu khác được phân bổ cho phụ tùng thay thế (giá cũng tăng rất đáng kể). Nhiên liệu diesel thực tế không tăng giá trong mùa này nhưng đã vượt qua giai đoạn này sớm hơn. Nhưng khoai tây vẫn ở mức 10 rúp/kg.
Serge MARCHENKO, Giám đốc phát triển của Belaya Dacha Lipetsk LLC, vùng Lipetsk.
— Nhà máy Lam Weston Belaya Dacha đã ra mắt thành công vào ngày 1 tháng 3,5 sau 650 tháng không hoạt động. Trong thời gian nghỉ ngơi, doanh nghiệp đã hiện đại hóa sản xuất với chi phí XNUMX triệu rúp, giúp tăng đáng kể tốc độ xử lý và nâng cao chất lượng thành phẩm.
Hiện chúng tôi đang tích cực chế biến khoai tây theo kế hoạch và khối lượng đã ký hợp đồng. Vào đầu tháng 10, để sản xuất khoai tây chiên và khoai tây chiên, chúng tôi đã sử dụng khoai tây thu hoạch sớm do nông dân ở vùng Astrakhan và Lãnh thổ Stavropol cung cấp cho chúng tôi, và từ ngày XNUMX tháng XNUMX, chúng tôi chuyển sang loại khoai tây chính - khoai tây của vùng Giống cải tiến hiện được cung cấp cho nhà máy từ các trang trại ở Quận Liên bang miền Trung (từ các vùng Lipetsk, Tula, Bryansk và Voronezh). Chất lượng nguyên liệu thô “từ đồng ruộng” theo truyền thống là tuyệt vời!
Aleksandr Kuznetsov, Giám đốc điều hành SPSSC "Ustyuzhensky Potato",
Vùng Vologda
300 ha dưới khoai tây
— Mùa giải 2020 có những đặc điểm riêng: ở vùng nước ta độ ẩm tăng cao, đặc biệt là vào nửa cuối mùa hè. Tôi đã phải tích cực làm việc với bệnh mốc sương. Các phương pháp điều trị bằng thuốc diệt nấm được sử dụng khá thường xuyên: tại một thời điểm nhất định, chúng phải được thực hiện cứ sau 5 - 7 ngày. Nhưng hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thuốc tốt nên chúng tôi đã ứng phó được.
Bây giờ chúng tôi đã bắt đầu thu hoạch khoai tây giống. Năng suất ở những khu vực này là truyền thống, không phải là cao nhất. Nhưng đối với khoai tây thương mại, chúng tôi mong đợi chỉ số nằm trong khoảng 45-55 tấn/ha, tùy thuộc vào giống.
Công việc thu hoạch thực sự chỉ mới bắt đầu (ngày tháng đã được dời lại một chút do chiến dịch gieo hạt ở vùng của chúng tôi diễn ra với độ trễ từ 10-14 ngày) và chúng tôi dự định sẽ hoàn thành vào đầu tháng XNUMX.
Một số hạt giống đã được bán (các giống như Riviera, Evolution, Arizona), một số đang chờ bán. Ví dụ, năm nay, chúng tôi đã nhận được đủ số lượng hạt giống của một số giống nội địa có triển vọng (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Giá khoai tây giống vẫn ở mức tương tự như năm ngoái, mặc dù mức này cuối cùng sẽ được ấn định vào tháng 10-11. Chúng tôi chưa bán khoai tây để bàn nên không có thông tin về giá cả. Nhưng tôi dự đoán rằng đến tháng 12, giá khoai tây thương mại sẽ khá tốt.
Mikhail RUBLEV, doanh nhân cá nhân Chủ trang trại nông dân Rublev Mikhail Petrovich,
Vùng Bryansk
100 ha dưới khoai tây
— Chúng tôi đã hoàn thành việc thu hoạch ngũ cốc (kể từ ngày 1 tháng 5 - từ người biên tập), nhưng chúng tôi vẫn chưa bắt đầu đào khoai tây (dự kiến bắt đầu công việc vào ngày 300 tháng XNUMX). Và các trang trại lân cận—nếu chúng ta đang nói về các trang trại nhỏ—sẽ không vội bắt đầu. Vì vậy, tôi chỉ có thể nói đại khái về năng suất: Tôi nghĩ rằng trung bình chúng tôi sẽ thu được hơn XNUMX c/ha (đánh giá qua các lần đào thử nghiệm).
Nhìn chung, mùa giải trôi qua không có dấu hiệu gì đáng chú ý, mọi việc vẫn diễn ra như thường lệ. Chúng tôi hy vọng thời tiết sẽ không làm bạn thất vọng trong quá trình dọn dẹp.
Leonid TYUDYUMOV, Tổng Giám đốc TAV LLC, Chuvash Republic
TAV LLC sản xuất khoai tây sấy, cà rốt, củ cải, bắp cải
— Doanh nghiệp của chúng tôi sẽ bắt đầu hoạt động trong thời gian rất gần: xưởng sẽ mở cửa sau một cuộc đại tu lớn.
Chúng tôi đã lên kế hoạch cải tạo từ trước, tuy nhiên, đại dịch buộc chúng tôi phải dời thời hạn đã được phê duyệt nhưng chỉ được một tuần. Sau khi lệnh cách ly được công bố, hoạt động sản xuất bị dừng lại và nhân viên đi nghỉ.
Doanh số bán thành phẩm trong giai đoạn này vẫn tiếp tục với số lượng như thường lệ, virus Corona không ảnh hưởng đến số lượng đơn đăng ký. Thực tế là chúng tôi chủ yếu cung cấp rau khô theo đơn đặt hàng của chính phủ, và vào mùa xuân luôn có nhu cầu cao nhất về mặt hàng đó. Năm nay tình hình về vấn đề này không có gì thay đổi.
Ngoài ra, trong số khách hàng của chúng tôi còn có những doanh nghiệp sử dụng rau khô làm nguyên liệu cho sản phẩm của mình. Các công ty này cũng giữ mức mua hàng của họ ở mức tương tự.
Chúng tôi không có kế hoạch giảm khối lượng sản xuất trong tương lai gần. Hiện chúng tôi đang tích cực chuẩn bị mua nguyên liệu thô. Đánh giá theo đánh giá của các nhà sản xuất nông nghiệp Chuvash, năm nay sản lượng thấp hơn bình thường, nhiều người phàn nàn rằng khoai tây phát triển nhỏ. Và chúng tôi chỉ mua phần tốt nên chúng tôi nghĩ rằng sẽ không thiếu nhà cung cấp.