Các doanh nghiệp nông nghiệp và nông dân ở vùng Tambov đã bắt đầu thu hoạch khoai tây. Năm nay, “bánh mỳ thứ hai” hiện diện trong luân canh cây trồng của 35 hộ sản xuất hàng hóa đã giao tổng cộng 3 ha cho loại bánh này. Khoai tây chín sớm đã được chuyển từ đồng ruộng tới các cơ sở bảo quản tại trang trại. Bây giờ đến lượt các giống giữa vụ.
Từ những người mới bắt đầu trồng khoai tây đến những người có kinh nghiệm
Theo thông tin hoạt động từ sở nông nghiệp khu vực, cho đến nay khoai tây đã được thu hoạch từ hơn 360 ha, chiếm 10% diện tích mà họ chiếm giữ. Tổng thu hoạch vượt quá 8 nghìn 665 tấn với năng suất trung bình là 240 cent mỗi vòng. Các chuyên gia lưu ý rằng cho đến nay năng suất vẫn ở mức của năm ngoái, nhưng khi tốc độ thu hoạch tăng lên và do đó, diện tích rừng trồng được chế biến chắc chắn sẽ cao hơn. Về mặt này, năm 2020 không có nhiều khác biệt so với các vụ nông nghiệp trước đây.
Mặc dù nó vẫn có những đặc thù riêng. Nông dân trồng khoai tây đã giảm diện tích trồng khoai tây lần này. Người ta quyết định chỉ trồng nó ở những nơi có hệ thống tưới tiêu. Và trải nghiệm như vậy hoàn toàn hợp lý vào mùa hè này, khi hầu hết các huyện trong khu vực của chúng tôi đều phải gánh chịu hậu quả tai hại của hạn hán, kéo dài khoảng một tháng, tùy thuộc vào lãnh thổ, và ở những vùng khác là hai tháng.
“Nếu chỉ dựa vào thời tiết thuận lợi, mưa nhiều thì sẽ không thu được năng suất cao từ vụ mùa này. Nếu không tưới nước, khoai tây sẽ mang lại lợi nhuận rất trung bình, thậm chí không phải hàng năm. Việc cải tạo cho phép chúng tôi dự đoán sản lượng, tình trạng chặt hạ và tăng độ phì nhiêu của đất”, ông Yury Zelenov, người đứng đầu trang trại nông dân Zelenov ở quận Kirsanovsky, cho biết.
Ông đã gắn bó với nghề trồng khoai tây gần ba mươi năm nên biết mình đang nói về điều gì. Từ năm này sang năm khác, trang trại của ông được đánh giá là một trong những trang trại tốt nhất trong khu vực về cả năng suất và tổng thu hoạch củ; các hội thảo trao đổi kinh nghiệm được tổ chức định kỳ trên cơ sở trang trại nông dân. Theo kịp thời đại, thậm chí trong một số trường hợp còn đi trước thời đại, Yury Nikolaevich sử dụng rộng rãi các công nghệ canh tác hiện đại trên cánh đồng của mình cùng với những thiết bị hiện đại không kém. Chưa hết, lợi nhuận cao là kết quả của chính sách giống có thẩm quyền.
“Trang trại nông dân của chúng tôi bắt đầu thu hoạch khoai tây vào đầu tuần trước. Người nông dân giải thích: Hiện tại, chúng tôi đang đào “cho chính mình” để đánh giá chất lượng của củ, để xem các giống được trồng hoạt động như thế nào trong mùa hè này”.
Trong số 53 ha bị “bánh mì thứ hai” chiếm giữ, cho đến nay chỉ có 350 ha được thu hoạch. Tổng sản lượng thu hoạch là 5 tấn và năng suất hơn XNUMX cent/ha, cao hơn đáng kể so với mức trung bình của khu vực. Các giống khoai tây Gala, Belmondo, Colomba, cũng như Rodrigo, có củ màu hồng tươi, phát triển tốt trong mùa hè khô hạn này. Tuy nhiên, giai đoạn chính của công việc thu hoạch ở trang trại vẫn còn ở phía trước. Việc thu hoạch hàng loạt ở đây sẽ bắt đầu vào ngày XNUMX tháng XNUMX và như Yury Zelenov đảm bảo, khoai tây của “anh ấy” vẫn sẽ có thời gian để khiến mọi người ngạc nhiên với năng suất chưa từng có. Nhưng như mọi khi…
Khoai tây có nhiều loại khác nhau
Và tại Agroyuryevo LLC và Tambov Farms LLC, ở quận Staroyurievsky, việc thu hoạch khoai tây đang diễn ra sôi nổi. Thiết bị này được đưa vào sử dụng trên các cánh đồng vào những năm 183 tháng 862, khi các trang trại bắt đầu đào giống Newton sơ khai. Với tư cách là phó chủ tịch ủy ban kinh tế, quản lý tài sản thành phố và nông nghiệp của chính quyền huyện, Alexander Negodyaev, cho biết, đến nay họ đã thu hoạch được 233 ha trong tổng số XNUMX ha trồng khoai tây. Năng suất vượt XNUMX tạ/vòng.
“Định hướng chính của các doanh nghiệp nông nghiệp này là sản xuất khoai tây chiên. Nó được trồng bằng hệ thống tưới tiêu; theo truyền thống, họ có ít nhất bốn giống chuyên biệt được sản xuất. Alexander Negodyaev cho biết hàng năm, các trang trại mua khoảng 150 tấn hạt giống ưu tú, đồng thời sử dụng hạt giống của chính họ cho lần sinh sản thứ nhất và thứ hai.
Hiện các trang trại đang thu hoạch giống khoai tây vàng VR-808. Năng suất cao, tương đương năm ngoái. Nhưng trong tương lai khó có thể cải thiện nó hơn nữa, vì khoai tây chiên, có lẽ không giống loại nào khác, phải đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn. Như các chuyên gia lưu ý, củ phải có đường kính ngang từ 30 đến 70 mm, những củ lớn hơn hoặc nhỏ hơn được coi là khiếm khuyết. Bất chấp danh tiếng của mình, Agroyuryevo LLC đã trồng khoai tây sứ trong nhiều năm. Nó bao gồm 100 ha. Việc dọn dẹp dự kiến sẽ bắt đầu vào ngày 1 tháng XNUMX. Và Tambov Farms LLC sẽ sớm bắt đầu đào khoai tây thuộc giống Dutch Innovator, loại khoai tây được sử dụng rộng rãi để sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp.
Theo Alexander Negodyaev, tuy nhiên, mùa hè khô hạn đã có tác động bất lợi đến sự phát triển của củ khoai tây chiên. Ở quận Staroyurievsky hơn một tháng không có mưa, nhưng vào mùa xuân hầu như khắp nơi đều có những trận mưa như trút nước kéo dài, ảnh hưởng đến mùa sinh trưởng.
Trong cuộc chiến giành một vị trí dưới ánh mặt trời
Năm ngoái, người trồng khoai tây Tambov thu được 130 nghìn tấn củ. Trong mùa nông nghiệp hiện nay, có lẽ kết quả này sẽ vượt trội nhờ sử dụng khéo léo hệ thống tưới tiêu, luân canh cây trồng và chọn giống hợp lý. Tôi muốn nói đặc biệt về điều sau. Thông thường, các doanh nghiệp nông nghiệp trồng khoai tây phụ thuộc trực tiếp vào nghĩa vụ hợp đồng. Hoạt động trong khuôn khổ nghiêm ngặt của mình, các trang trại phải trồng một giống cụ thể với các chỉ số cụ thể - giống phù hợp nhất với chuỗi bán lẻ hoặc nhà chế biến.
Các yêu cầu nghiêm ngặt được áp đặt trên thị trường hiện đại đối với khoai tây kho. Ý tưởng về loại củ “lý tưởng” khác nhau tùy thuộc vào ý kiến của khách hàng và đây không phải là người tiêu dùng thông thường mà thường là nhà cung cấp lớn hoặc công ty mẹ.
Vì lý do này, nhiều nhà sản xuất hàng hóa vẫn khó “vào” chuỗi bán lẻ. Để có lãi, bất chấp mọi thăng trầm của thời tiết và thị trường, các doanh nghiệp nông nghiệp và nông dân vẫn cố tình trồng ít nhất 4 giống khoai tây. Đúng, trong hầu hết các trường hợp, tất cả chúng đều là lựa chọn được nhập khẩu. Điều này được giải thích là do các chuỗi bán lẻ chủ yếu được “điều chỉnh” phù hợp với các loại củ có đặc điểm cụ thể và họ quyết định “thời trang” cho một giống cụ thể cho cả người sản xuất nông nghiệp và người tiêu dùng cuối cùng, tức là bạn và tôi.