Alexey Krasilnikov, giám đốc điều hành của Potato Union
Dựa trên dữ liệu từ các khu vực, chúng ta có thể giả định rằng sản lượng khoai tây thu hoạch trong khu vực công nghiệp của Nga sẽ đạt ít nhất 7 triệu tấn. Nhưng kết quả cuối cùng sẽ được tổng hợp vào cuối mùa thu, sau khi quá trình dọn dẹp hoàn tất.
GIẢM DIỆN TÍCH, TĂNG NĂNG SUẤT
Trong đánh giá trước đó, được xuất bản vào đầu tháng 2020, khi việc trồng khoai tây vẫn đang diễn ra ở một số vùng, chúng tôi giả định, dựa trên các báo cáo từ các vùng và dự báo của Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, rằng diện tích đang được trồng của loại cây trồng này trong lĩnh vực công nghiệp sẽ tăng trong năm nay. Nhưng kỳ vọng đã không được đáp ứng: theo Rosstat, 280,8 nghìn ha được giao để trồng khoai tây vào năm 9,1: do đó, các tổ chức nông nghiệp đã giảm diện tích 4,6%, các trang trại nông dân - 2019%. Để tôi nhắc bạn rằng năm 302,3 khoai tây được trồng trên diện tích XNUMX nghìn ha.
Còn quá sớm để nói về kết quả của mùa giải tháng 20. Hiện tại, chúng tôi chỉ có thể lưu ý rằng quá trình dọn dẹp đã bắt đầu và đang diễn ra với tốc độ tốt. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, tính đến ngày 24,2/8,6, khoai tây tại các doanh nghiệp nông nghiệp và trang trại nông dân (trang trại) đã được thu hoạch với diện tích 626,8 nghìn ha, tương đương 259,5% diện tích gieo trồng, XNUMX nghìn ha. tấn được tích lũy với năng suất XNUMX c /ha. Các số liệu này gần với kết quả của năm ngoái vào cùng ngày. Nhìn chung, mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp và mức năng suất trung bình thậm chí còn cao hơn so với năm ngoái (mặc dù những dữ liệu này tất nhiên sẽ được điều chỉnh sau khi thu hoạch các giống sau).
Thành tích cao nhất về năng suất hiện nay được thể hiện ở vùng Stavropol - 367 c/ha (nhiều hơn 35 c so với năm ngoái). Ở vị trí thứ hai là vùng Oryol - 357 c/ha (nhưng một năm trước đó là 417 c/ha). Nếu chúng ta nói về các vùng “khoai tây” chính, cần nêu bật Astrakhan - 340 c/ha (+40 cent so với kết quả năm ngoái), Samara - 300 c/ha (200 c/ha vào năm 2019), Tula - 255 c/ha (251 c/ha vào năm 2019) của khu vực. Vùng Volgograd cho kết quả tốt - 285 c/ha (266 c/ha vào năm 2019). Mức giảm nhẹ được ghi nhận ở vùng Tyumen - 286 c/ha (299 c/ha vào năm 2019). Sản lượng thấp hiện được ghi nhận ở các vùng Kirov, Pskov, Leningrad và Novgorod, nguyên nhân là do điều kiện thời tiết khó khăn ở các vùng này.
THỜI TIẾT
Cần phải nói một vài lời về điều kiện thời tiết của mùa. Mùa hè trở nên khó khăn, đặc biệt đối với vùng Urals, Siberia và Viễn Đông, những nơi bị ảnh hưởng bởi hạn hán. Ở một số khu vực (một số khu vực nhất định thuộc vùng Novosibirsk, vùng Chelyabinsk, Lãnh thổ Altai), tình trạng khẩn cấp đã được ban bố. Phần châu Âu của Nga có những vấn đề riêng: ví dụ, phần phía bắc của khu vực Moscow và một số khu vực của Quận Liên bang Tây Bắc phải hứng chịu lượng mưa quá lớn. Kéo theo đó là giá thành thuốc bảo vệ thực vật tăng mạnh, cần phải chống vi khuẩn, bệnh mốc sương gây thiệt hại cho nhiều trang trại. Rõ ràng là ngập úng sẽ không chỉ ảnh hưởng đến khối lượng thu hoạch mà còn ảnh hưởng đến chất lượng của khoai tây để bàn và hạt giống.
GIÁ
Thật không may, tôi chưa thể xác định được bất kỳ xu hướng tích cực nào đối với các nhà sản xuất nông nghiệp. Hiện tại, mặt bằng giá tương ứng với các chỉ số của năm ngoái, ở một số vùng thấp hơn 7-10% so với các chỉ số này.
CUNG CẤP KHOAI TAY CHO CÁC KHU VỰC Viễn Đông
Liên minh Khoai tây bày tỏ quan ngại về tình hình ở Viễn Đông. Hiện tại, các vùng thuộc vùng này của đất nước không sản xuất khoai tây và rau quả với số lượng cần thiết để tự cung tự cấp. Hầu hết các sản phẩm cây trồng được mua ở Trung Quốc (nhiều người nhớ rằng việc đóng cửa biên giới vào mùa xuân này ngay lập tức dẫn đến tình trạng thiếu hụt và giá cả trên thị trường địa phương tăng vọt). Đồng thời, các chuyên gia trong ngành lưu ý rằng con đường khoai tây Trung Quốc sang Nga có thể bị chặn không chỉ vì virus coronavirus: trong vụ mùa hiện tại, một số nỗ lực đã được ghi nhận nhằm nhập khẩu những lô khoai tây bị nhiễm bệnh thối nâu vào nước ta. Rosselkhoznadzor có thể bắt đầu hợp tác với Celestial Empire bất cứ lúc nào theo kịch bản của Ai Cập (nghĩa là cấm cung cấp từ các trang trại và khu vực cụ thể).
Tất nhiên, Nga có đủ khoai tây của riêng mình và hiện tại Bộ Nông nghiệp đang nghiên cứu vấn đề phân bổ vốn để bù đắp chi phí tổ chức vận tải đường sắt cho các nhà sản xuất nông nghiệp sẽ cung cấp khoai tây và rau cho Viễn Đông. Nhưng người ta cho rằng chỉ có nông dân của các quận liên bang Ural và Siberia mới tham gia vào quá trình này, tức là những khu vực phải chịu đựng nhiều nhất do hạn hán trong năm nay. Liên minh Khoai tây đề xuất bổ sung các nhà sản xuất từ các quận Volga và Liên bang miền Trung vào danh sách các nhà cung cấp, nhưng cho đến nay ý tưởng này vẫn chưa được bộ ủng hộ.
Đại diện Đường sắt Nga cũng đánh giá triển vọng cung cấp khoai tây và rau quả cho Vùng Liên bang Viễn Đông với sự hoài nghi lớn: rõ ràng là các chuyến tàu sẽ đi qua một nửa đất nước mà không có hàng hóa. Nói chung, trong trường hợp này vẫn còn nhiều câu hỏi hơn là câu trả lời.
XUẤT NHẬP KHẨU KHOAI TÂY
Tất cả chúng ta đều thấy Cộng hòa Belarus đang gặp phải tình thế khó khăn như thế nào. Thật khó để dự đoán các sự kiện sẽ phát triển hơn nữa như thế nào, nhưng chúng ta không thể loại trừ khả năng khối lượng giảm (hoặc ngừng hoàn toàn) nguồn cung cấp khoai tây từ quốc gia này. Hãy để tôi lưu ý rằng chúng ta đang nói về một số lượng đáng chú ý: theo ước tính của Liên minh Khoai tây, trung bình khoảng 500 nghìn tấn khoai tây Belarus đến Nga mỗi năm. Một mặt, việc mở ra một niche như vậy trên thị trường có thể được đánh giá là một xu hướng tích cực đối với các nhà sản xuất nông nghiệp Nga, nhưng đừng quên rằng nguồn cung các giống khoai tây giống của Belarus, vốn khá phổ biến ở nước ta, cũng có thể sẽ dừng lại. Ngoài ra, khi nói đến Belarus, chúng ta không chỉ nói đến việc nhập khẩu mà còn nói đến việc xuất khẩu khoai tây: việc đóng cửa biên giới sẽ đồng nghĩa với việc mất kênh cung cấp khoai tây sang Ukraine, Moldova và Serbia.
Chúng tôi đang theo dõi tình hình ở Ukraine không kém phần chặt chẽ. Năm ngoái, lượng khoai tây Nga kỷ lục (khoảng 200 nghìn tấn) đã được cung cấp cho nước này, chưa tính các chuyến hàng được gửi đến vùng Donbass. Mùa này, các nhà sản xuất nông nghiệp Ukraine, mặc dù thực tế là điều kiện thời tiết cũng gặp khó khăn đối với họ (chẳng hạn như trận mưa xối xả đã tràn ngập miền Tây Ukraine vào cuối tháng XNUMX), vẫn kỳ vọng rằng họ sẽ thu hoạch được một vụ mùa bội thu. khối lượng sẽ đủ để đáp ứng nhu cầu của cư dân. Tuy nhiên, một lần nữa, rất nhiều điều sẽ phụ thuộc vào điều kiện làm sạch.
Mùa hè năm 2020 ở các nước châu Âu khác (Ba Lan, Đức, Hà Lan) trôi qua mà không có thiên tai nghiêm trọng, dự kiến ở đó sẽ không xảy ra tình trạng thiếu khoai tây. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là việc cung cấp khoai tây giống châu Âu sang Nga cũng sẽ diễn ra suôn sẻ. Rosselkhoznadzor lo ngại về tình hình kiểm dịch thực vật ở Hà Lan và quyết tâm áp dụng lại các quy định về tương tác giữa các bên, quy định việc kiểm tra tại chỗ. Trong điều kiện biên giới bị đóng cửa, việc tổ chức những chuyến đi như vậy sẽ rất khó khăn. Tất nhiên, chúng tôi đang nỗ lực giảm thiểu tình trạng này, nhưng người mua hạt giống cần xem xét tất cả các rủi ro liên quan.
Đồng thời, chúng tôi buộc phải thừa nhận rằng ngành khoai tây Nga tiếp tục phụ thuộc nghiêm trọng vào nhập khẩu. Theo Liên minh Khoai tây, trong trung hạn, nhập khẩu khoai tây giống từ các nước EU sẽ duy trì ở mức 10 nghìn tấn mỗi năm. Sự thiếu hụt đặc biệt được quan sát thấy trong phân khúc chế biến công nghiệp (khoai tây chiên, khoai tây chiên, tinh bột), nơi thực tế không có giống lựa chọn trong nước thay thế nào.
Ngoài ra, khối lượng nhập khẩu nguyên liệu thô đang tăng lên hàng năm (trong ống nghiệm cây siêu nhỏ và cây siêu nhỏ, củ nhỏ), là loại cây tự nhiên, dựa trên xu hướng nội địa hóa sản xuất hạt giống chọn lọc nước ngoài ở Nga. Nhập khẩu nguyên liệu như vậy có thể giảm rủi ro kiểm dịch thực vật, chi phí hạt giống trong tương lai, cải thiện chất lượng của chúng và tăng cường an ninh lương thực của nhà nước.
CHẾ BIẾN
Tôi sẽ nhấn mạnh một sự kiện quan trọng đối với toàn ngành: nhà máy Lam Weston Belaya Dacha đã mở cửa trở lại. Trong thời gian buộc phải ngừng hoạt động do đại dịch, công ty đã tiến hành công việc cải tiến công nghệ và hiện đã sẵn sàng bù đắp khoảng thời gian đã mất.
Tôi cũng muốn lưu ý rằng những lo ngại của chúng tôi liên quan đến khả năng cung cấp khoai tây chiên kiểu Pháp năm ngoái cho Nga, được sản xuất ở châu Âu và không được bán ở đó do đại dịch, là không chính đáng. Mặc dù kịch bản này rất có thể xảy ra, vì người châu Âu tuyên bố rằng họ vẫn còn khoảng 2 triệu tấn sản phẩm trong kho của mình. Dòng sản phẩm bán phá giá có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho thị trường của chúng ta, nhưng may mắn thay, điều này đã không xảy ra.
Vào cuối năm 2020, chúng tôi dự kiến sẽ khởi động một số dự án chế biến khoai tây mới, nhưng chúng tôi sẽ nói về vấn đề này chi tiết hơn sau khi chúng bắt đầu hoạt động.
NGÀNH CÔNG NGHIỆP HOẠT ĐỘNG
Theo truyền thống, Liên minh Khoai tây mời tất cả những người tham gia thị trường tham dự hội nghị mà chúng tôi đang tổ chức như một phần trong chương trình kinh doanh của Triển lãm Nông nghiệp Nga lần thứ 22 “Mùa thu vàng”. Hội nghị năm nay có tên là “Kênh bán hàng mới và sản phẩm mới”. Trong phần trình bày của mình, các chuyên gia sẽ tập trung tối đa vào việc thảo luận về các kênh bán hàng đầy hứa hẹn cho khoai tây và rau quả (cũng như các sản phẩm chế biến của họ).
Hội nghị sẽ diễn ra trong mười ngày đầu tiên của tháng 10; do hoàn cảnh hiện tại, nó sẽ được tổ chức trực tuyến, nhưng chúng tôi hy vọng rằng nhờ điều này, chúng tôi sẽ có thể mở rộng đáng kể lượng khán giả và đoàn kết các chuyên gia từ khắp nước Nga.