Hợp tác xã nông nghiệp Tomsk "Siberian Athens" dự kiến vào năm 2021 sẽ đưa vào hoạt động dây chuyền đông lạnh rau quả hiện đại với công suất 2 tấn mỗi ngày; Chủ tịch hợp tác xã Zhanna Fedota nói với RIA Tomsk sẽ nhấn mạnh vào việc đóng băng khoai tây chiên để cung cấp cho các mạng lưới thương mại của Liên bang Nga và xa hơn ở nước ngoài.
Theo bà, trong năm 2019, hợp tác xã nông nghiệp đã giành được khoản tài trợ của bộ khu vực để phát triển kinh tế xã hội của làng với số tiền 31 triệu rúp và trong quý đầu tiên của năm 2021, dự kiến sẽ đưa vào hoạt động hai dây chuyền sản xuất từ nguồn vốn này - để đông lạnh và sấy rau với công suất lần lượt là 2 và 5 tấn mỗi ngày. ...
“Ở Nga, rất có thể, chúng tôi sẽ là người đầu tiên (về việc đóng băng). Thiết bị là mới, hiện chỉ hoạt động ở Trung Quốc. Chúng tôi đã mua một bộ phận và đang có kế hoạch mang nó đến đây. Nó sẽ được đóng băng mà không có nước - đóng băng sốc ion, một công nghệ độc đáo. Chúng tôi sẽ đông lạnh khoai tây chiên, cà rốt, củ cải - vì chúng tôi là hợp tác xã và chúng tôi có đất canh tác riêng… Trọng tâm sẽ là khoai tây chiên ”, chủ nhiệm HTX cho biết.
Cô giải thích rằng ở Nga, nhà máy duy nhất ở Lipetsk hiện đang sản xuất khoai tây chiên đông lạnh, nhưng sử dụng một công nghệ khác.
Theo người đối thoại của cơ quan này, ban đầu dự định cung cấp các sản phẩm đông lạnh cho thị trường nội địa - khu vực Tomsk và các khu vực khác của Nga, nếu hợp tác xã ký được hợp đồng với mạng lưới bán lẻ lớn. Trong tương lai, khả năng xuất khẩu rau ra nước ngoài cũng được xem xét.