Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Đài Loan cho biết một giống khoai tây kháng bệnh và chịu lũ lụt được phát triển ở Đài Loan có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu cây trồng toàn cầu trong bối cảnh biến đổi khí hậu.
Giống khoai tây mới được phát triển như một phần của chương trình lai tạo giữa khoai tây Đại Tây Dương và các giống năng suất cao, được thực hiện từ năm 2016 đến năm 2019.
Giống kết quả, được đặt tên là Tainung No. 4, chịu được điều kiện ẩm ướt, bệnh tật và có thể xử lý được. Những phẩm chất này rất quan trọng đối với sản xuất lương thực quy mô lớn và canh tác hữu cơ.
Tháng trước, Cơ quan Nông nghiệp và Thực phẩm đã cấp bằng sáng chế cho Tainung số 4, và đại diện của viện cho biết họ có kế hoạch bắt đầu làm việc với nông dân để trồng nó vào năm tới.
Biến đổi khí hậu đã làm gia tăng số lượng lũ lụt trong nước và gia tăng số lượng bệnh hại cây trồng, dẫn đến thiệt hại đáng kể về thu nhập của người nông dân. Trong điều kiện đó, các giống bền vững có nhu cầu cao.
Một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng của khoai tây là hàm lượng chất khô. Tại Tainung No. 4, con số này là 22%, giống như khoai tây Đại Tây Dương. Nó có kích thước đồng đều và khoảng 70% vụ mùa được tạo thành từ những củ lớn bán trên thị trường, và hàm lượng đường khử thấp có nghĩa là nó không bị thâm đen khi rang.
Một ưu điểm khác là khoai tây loại này rất dễ nấu vì chúng có kết cấu vụn đẹp mắt và có thể nấu trong thời gian dài mà không quá chín. Thời vụ sinh trưởng của giống mới từ 100 đến 110 ngày.