Mùa xuân năm nay, tại Lãnh thổ Krasnoyarsk, hàng chục ha đất nông nghiệp lần đầu tiên được trồng các giống khoai tây nội địa mới - trên quy mô được thiết kế để bán cho người tiêu dùng nói chung, báo cáo cơ quan báo chí của Bộ Giáo dục và Khoa học Nga.
Các giống Gulliver và Vympel được kỳ vọng sẽ cho năng suất cao. Một giống khác là Terra, đang được trồng để lấy hạt trong năm nay và cũng đang được thử nghiệm và so sánh với các giống khác. Điểm đặc biệt của ba giống này là chúng được lai tạo ở Nga và hoàn toàn thích nghi với việc trồng trọt ở khí hậu Siberia.
Natalya Bakhova, người đứng đầu dự án chiến lược “Công viên R&D ẩm thực” cho biết: “Trước hết, chúng tôi đang nói về tính độc đáo của sản phẩm địa phương và an toàn thực phẩm, quá trình chuyển đổi sang các giống khoai tây thích nghi và độc quyền của địa phương”.
Cho đến thời điểm này, các giống này chỉ được trồng với số lượng nhỏ và không được cung cấp rộng rãi cho nhiều đối tượng. Năm nay, vào tháng 400, một cuộc nếm thử mù đã được tổ chức tại Đại học Liên bang Siberia (SFU), với khoảng XNUMX người tham gia. Các đối tác của cuộc nếm thử là Đại học Nông nghiệp bang Krasnoyarsk và một trong những cơ sở nông nghiệp lớn nhất ở Lãnh thổ Krasnoyarsk, Dary Malinovki, nơi có diện tích được gieo trồng khoai tây Nga.
Trong ba giờ, mọi người có thể nếm và đánh giá các mẫu của 18 loại trên thang điểm mười. Những người chiến thắng trong cuộc bình chọn là các giống Gulliver, Vympel và Terra. Nó đã được quyết định đưa chúng vào chương trình sản xuất. Ngoài ra, dữ liệu về các giống mới đã được đưa vào báo cáo về việc thực hiện Chương trình Khoa học và Kỹ thuật Liên bang nhằm Phát triển Nông nghiệp giai đoạn 2017–2025. Vào mùa thu, sau vụ thu hoạch, một đợt nếm thử chuyên nghiệp thứ hai sẽ được tổ chức bởi các chuyên gia và đầu bếp thương hiệu từ các nhóm nhà hàng hàng đầu ở Yenisei Siberia.