Ở vùng Kostroma, các hướng hứa hẹn chính để phát triển trồng khoai tây và rau đã được xác định. Một trong những cơ sở chính là hình thành các cơ sở sản xuất chuyên biệt cho phép sản xuất nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả chế biến sâu nguyên liệu thô.
Khoai tây và rau là những lĩnh vực trồng cây đầy hứa hẹn ở vùng Kostroma. Đối với việc trồng trọt các sản phẩm này, vùng có điều kiện đất đai, khí hậu tối ưu, cơ sở vật chất kỹ thuật cũng như môi trường kiểm dịch động thực vật thuận lợi. Những cơ hội này xác định, trong số những thứ khác, hướng phát triển của khoai tây - đây là sản xuất giống, khoai tây để bàn và chế biến chúng.
Tại cuộc họp khu vực với sự tham gia của cộng đồng khoa học, các nhà nông nghiệp báo cáo rằng trong tháng 2021 năm 880,3, các doanh nghiệp Kostroma đã xuất xưởng 45,8 tấn khoai tây (tăng 338,9% so với cùng kỳ năm ngoái), cũng như 17,3 tấn rau (tăng XNUMX%).
Thống đốc Sergei Sitnikov đã đặt ra nhiệm vụ tăng diện tích trồng trọt, bao gồm cả khoai tây và rau.
Trước tình hình giá hạt giống nhập khẩu tăng cao, Kostromskoy Potofel LLC cung cấp nguồn nguyên liệu hạt giống ưu tú ổn định không chỉ cho nông dân và các doanh nghiệp nông nghiệp ở Nga mà còn ở nước ngoài. Năm 2020, doanh nghiệp này đã tăng gấp đôi khối lượng xuất khẩu khoai tây giống sang Kazakhstan. Kế hoạch cho năm nay là tăng lượng hàng xuất khẩu. Việc sản xuất khoai tây giống tại Kostromskoy Potofel LLC được thực hiện bằng công nghệ tiên tiến của khoa học kỹ thuật.
Một trong những doanh nghiệp lớn nhất trong khu vực tham gia vào sản xuất khoai tây và rau trồng ngoài trời (bắp cải trắng, củ cải đường và cà rốt) là OOO Mechta. Năm 2020, quy mô diện tích canh tác của trang trại được tăng thêm 157 ha và lên 678 ha. Trong năm nay, công ty có kế hoạch xây dựng lại các cửa hàng khoai tây và rau với công suất lưu trữ lần lượt là 2,5 nghìn tấn và 2,0 nghìn tấn. Điều này sẽ cho phép duy trì chất lượng của sản phẩm, cách trình bày của chúng và cũng làm giảm tổn thất.
Trong cuộc họp, ban lãnh đạo sở liên hợp công nông nghiệp vùng Kostroma đã công bố những định hướng triển vọng chính cho việc phát triển trồng khoai tây và rau - tạo ra những ngành công nghiệp chuyên biệt cho phép sản xuất nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả chế biến sâu. nguyên liệu thô. Một giải pháp toàn diện cũng đã được đề xuất để phát triển trồng khoai tây và rau ở vùng Kostroma, bao gồm một số biện pháp nhằm hỗ trợ nhà nước cho các nhà sản xuất nông nghiệp.
Tích hợp khoa học và sản xuất là một tiềm năng đáng kể cho sự phát triển của sản xuất khoai tây. Do đó, Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Kostroma là một chi nhánh của A.G. Lorkha ”, công việc được lên kế hoạch để xác định các khu vực đặc biệt trong vùng có điều kiện kiểm dịch thực vật thuận lợi để trồng khoai tây giống sạch bệnh. Phòng thí nghiệm công nghệ sinh học cây nông nghiệp của Học viện Nông nghiệp Kostroma có kế hoạch tăng gấp 2025 lần sản lượng củ khoai tây vào năm 2,5 (lên tới 250 nghìn củ khoai tây mỗi năm), đây là nguồn nguyên liệu để sản xuất hạt giống nguyên bản và ưu tú.