Khoai tây là cây trồng duy nhất có thể được trồng tương đối dễ dàng ở tất cả các vùng của Trung Quốc. Năm 2018, sản lượng khoai tây của Trung Quốc đạt khoảng 18 triệu tấn, và do việc mở rộng diện tích trồng ở các tiểu vùng sản xuất chính, dự kiến sẽ có nhiều vụ hơn trong năm nay, mặc dù vụ mùa không diễn ra suôn sẻ.
Khoai tây đứng thứ 6 về tổng diện tích sản xuất ở Trung Quốc (sau ngô, gạo, lúa mì, đậu nành và hạt cải dầu).
Thị trường khoai tây ở Trung Quốc rất sôi động trong năm 2019, đó là lý do tại sao người trồng đã tăng diện tích trồng trong mùa này.
Quý Châu, Nội Mông, Cam Túc và Vân Nam theo truyền thống đứng đầu bốn tiểu vùng trồng trọt lớn nhất ở Trung Quốc. Trong mùa này, diện tích trồng khoai tây ở Cam Túc đã tăng 7% và ở Nội Mông Cổ là 10%.
Tuy nhiên, ở miền Bắc của đất nước - ở một số vùng trồng khoai tây quan trọng - điều kiện thời tiết trong suốt mùa vụ không được như mong muốn: sương giá vào tháng XNUMX, mưa đá vào tháng XNUMX - tất cả những điều này sẽ ảnh hưởng đến năng suất.
Về giá cả, giá bán buôn khoai tây gần đây là khoảng 2,4 nhân dân tệ / kg (khoảng 30 rúp Nga), cao hơn 7,2% so với năm ngoái.
Nhiều vùng sản xuất quan trọng đang đến gần mùa thu hoạch và nguồn cung ra thị trường sẽ tiếp tục tăng. Do năm nay mưa nhiều nên nguy cơ hư củ trong quá trình bảo quản càng cao. Do đó, người trồng khoai tây dự kiến sẽ giảm lượng dự trữ và tối đa hóa doanh thu.
Lưu ý rằng ở Trung Quốc cũng có sản xuất khoai tây hữu cơ.
Nhà máy khoai tây hữu cơ đầu tiên đã được phê duyệt và chứng nhận ở tỉnh Hắc Long Giang. Hiện có 10 đến 20 doanh nghiệp ở Hắc Long Giang, Nội Mông và Cam Túc tham gia sản xuất và phân phối khoai tây hữu cơ.
Quận Wuchuan là nơi sản xuất khoai tây hữu cơ lớn nhất ở CHND Trung Hoa, nơi nông dân vẫn sử dụng phân bón hữu cơ.
Phân bón hữu cơ thống trị sản xuất nông nghiệp ở Trung Quốc cho đến thế kỷ XX, khi chúng được thay thế bằng phân bón tổng hợp.
Giá khoai tây hữu cơ ở Trung Quốc cao gấp XNUMX-XNUMX lần khoai tây thường.