Chúng tôi tiếp tục xuất bản các tài liệu độc quyền từ WPC (Đại hội Khoai tây Thế giới), kể về việc tổ chức chuỗi sản xuất khoai tây giống hiệu quả ở Châu Phi.
Đại hội Khoai tây Thế giới sẽ diễn ra từ ngày 31/3 đến XNUMX/XNUMX tại Dublin, Ireland. Sự kiện sẽ quy tụ các chuyên gia, bao gồm cả các nhà sản xuất Khoai tây, nhà bán buôn, nhà đóng gói, nhà xuất nhập khẩu hạt giống và thực phẩm Khoai tây.
Tuần này chúng ta sẽ nói về sản xuất và lưu trữ khoai tây bền vững ở các nước Châu Phi.
Một ngành công nghiệp khoai tây thành công đòi hỏi phải sản xuất và bảo quản khoai tây liên tục. Điều này sẽ đảm bảo có sẵn khoai tây để tiêu thụ tươi và chế biến trong suốt cả năm, điều này sẽ làm tăng an ninh lương thực và thu nhập của một dân số đang tăng lên từng ngày. Chế biến khoai tây bền vững đòi hỏi phải có nguồn cung cấp nguyên liệu thô chất lượng tốt liên tục quanh năm. Điều này đòi hỏi phải trồng khoai tây hai hoặc ba lần một năm và có kho lạnh tốt. Khu vực Nam Phi có hệ sinh thái nông nghiệp thích hợp với lượng mưa cần thiết nên có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm mỗi năm, đặc biệt là khi có hệ thống tưới tiêu.
Ethiopia có kế hoạch mở rộng diện tích đất được tưới từ 2,7 triệu ha hiện tại. lên đến 4,1 triệu ha. Nước này đã lập bản đồ nước ngầm có thể dùng để tưới tiêu cùng với các nguồn nước khác như sông, nước mưa,… Mặc dù đang đạt được nhiều tiến bộ ở các giai đoạn khác nhau, nhưng hầu hết các nước ở Châu Phi đều có kế hoạch sản xuất ngày càng nhiều khoai tây trong nền nông nghiệp có tưới.
Trang trại Kisima sản xuất khoai tây giống hai lần một năm trên diện tích khoảng 100 ha mỗi mùa. Với kho lạnh hiện đại, công suất khoảng 1000 tấn, có thể cung cấp gần như quanh năm với số lượng lớn khoai tây giống xác nhận. Việc làm lạnh đảm bảo giảm thiểu thiệt hại sau thu hoạch, bệnh tật và côn trùng. Việc nông dân tiếp cận với hạt giống chất lượng từ các nhà sản xuất nhỏ trồng hạt giống được chứng nhận từ Kisima làm tăng khả năng cung cấp khoai tây để tiêu thụ tươi và chế biến.