Các mạng lưới giao dịch đang phải đối mặt với tình trạng thiếu rau trên mặt đất và giá tăng mạnh đối với chúng, chủ yếu đối với bắp cải và cà rốt, báo cáo "Kommersant".
Vụ thu hoạch năm 2021 của Nga đang kết thúc, bắp cải non ở Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập và Uzbekistan vẫn chưa chín, một số nhà sản xuất địa phương có thể sẽ giữ lại việc bán rau vì kỳ vọng giá sẽ tăng. Bộ Nông nghiệp loại trừ nguy cơ thiếu rau, lưu ý việc nhập khẩu ngày càng tăng.
Thực tế là các chuỗi bán lẻ đang phải đối mặt với tình trạng thiếu rau trên mặt đất và giá mua mặt hàng này tăng mạnh được bốn nguồn tin của Kommersant trong ngành bán lẻ tạp hóa cho biết. Theo họ, trước hết, vấn đề nảy sinh với bắp cải trắng, đặc biệt là cây trồng của Nga, và cũng có những khó khăn về sự sẵn có của cà rốt và củ cải.
Từ ngày 1 tháng 27 đến ngày 56 tháng 47, giá bắp cải từ các nhà cung cấp tăng 62%, giá cà rốt - XNUMX%, củ cải - tăng XNUMX%, một nguồn tin của Kommersant trong một mạng lưới lớn cho biết. Theo ông, nhìn chung giá mua tăng chưa dịch hết hàng lên kệ.
Theo Rosstat, từ cuối tháng Hai đến ngày 18 tháng Ba, giá bắp cải bán lẻ tăng trung bình 11,14%, cà rốt tăng 10,73%. Theo tính toán của Kommersant dựa trên dữ liệu từ các cửa hàng trực tuyến, tại một số chuỗi cửa hàng lớn tại Moscow, giá bắp cải đã tăng 17–25% từ ngày 25/30 đến ngày 89/130, lên 1–11 rúp. trên 22 kg đối với cà rốt - tăng 49,9–59,5%, lên đến 1–XNUMX rúp. cho XNUMX kg.
Hai nhà đối thoại của Kommersant trong các chuỗi bán lẻ lưu ý rằng mùa truyền thống kéo dài từ 1-1,5 tháng bắt đầu, khi rau địa phương năm ngoái kết thúc và hàng nhập khẩu tràn vào thị trường.
Một nguồn thâm hụt nhất định đối với bắp cải, bởi vì năm nay vụ việc của Nga đã kết thúc trước khi bắp cải non chín hàng loạt ở Uzbekistan, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập, điều này cũng ảnh hưởng đến động thái giá cả, một nguồn tin của Kommersant trong một mạng lưới lớn giải thích.
Người đối thoại của "Kommersant" trong ngành tin rằng một số nhà sản xuất nông nghiệp có cơ sở lưu trữ cũng có thể kìm hãm doanh số bán hàng, kỳ vọng giá cao hơn. Các mạng lớn chính thức không bình luận về chủ đề này. Chỉ ở Metro, họ mới đảm bảo rằng họ không gặp bất kỳ khó khăn nào trong việc cung cấp rau.
Aleksey Krasilnikov, Giám đốc điều hành của Liên minh những người tham gia thị trường rau và khoai tây, lưu ý rằng vào năm 2021, diện tích trồng bắp cải đã giảm đáng kể sau nhiều mùa vụ thất bát liên tiếp đối với sản phẩm này. Theo Rosstat, năm 2021, diện tích trồng bắp cải ở các trang trại các loại giảm 7,2%, còn 71,3 nghìn ha, tổng sản lượng thu hoạch giảm 10,4%, còn 2,37 triệu tấn.
Ông Krasilnikov cho biết thêm, các nhà sản xuất rau của Nga bước vào vụ xuân năm nay với lượng dự trữ thấp: theo Rosstat, tính đến ngày 1 tháng 156,1, các doanh nghiệp lớn có 35 nghìn tấn dự trữ, ít hơn XNUMX% so với cùng kỳ năm ngoái.
Mukhazhir Etuyev, Tổng giám đốc của nhà sản xuất rau Prinevskoye, lưu ý rằng do lợi nhuận thấp, nhiều trang trại đã từ bỏ việc trồng bắp cải trong vài năm qua. Ông chỉ ra rằng loại rau này khó bảo quản hơn và cần nhiều lao động thủ công hơn để thu hoạch.
Trang trại Predportovy cho biết vụ thu hoạch bắp cải năm ngoái đã được bán hết vào tháng XNUMX, và khó khăn của ngành xuất phát từ việc thiếu phương tiện bảo quản cần đầu tư lớn.
Bộ Nông nghiệp nói với Kommersant rằng không có nguy cơ thiếu rau trên thị trường nội địa. Theo số liệu hải quan, từ đầu năm nay đến ngày 20 tháng 5, nhập khẩu khoai tây sang Nga tăng 7,8%, cà rốt, củ cải và củ cải đường - tăng 39,1% và bắp cải - tăng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Giao hàng từ Ai Cập, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Israel và Azerbaijan ổn định và cho đến ngày XNUMX tháng XNUMX, rau được đặt lại về XNUMX thuế nhập khẩu, lưu ý trong Bộ Nông nghiệp. Họ nói thêm rằng sự xuất hiện của một loại rau màu mới trên thị trường góp phần ổn định tình hình giá cả.
Như Aleksey Krasilnikov lưu ý, giá cao cũng mang lại rủi ro cho các nhà sản xuất. Vào năm 2010-2011, sau một đợt hạn hán, giá rau ngoài trời tăng cao đến mức người tiêu dùng bắt đầu từ bỏ chúng để chuyển sang dùng ngũ cốc và mì ống, ông nhớ lại.
Ông Krasilnikov cho biết thêm, vào năm 2022, Liên bang Nga dự kiến sẽ tăng diện tích trồng rau trên mặt đất thêm 20 ha, bao gồm cả các biện pháp khuyến khích từ Bộ Nông nghiệp.