Con đường đến cánh đồng của doanh nghiệp nông nghiệp Michurinets ở vùng Novosibirsk thực sự là con đường của Nga: một chiếc ô tô chở khách sẽ không vượt qua, ngay cả một chiếc Niva cũng gặp khó khăn khi vượt qua bùn, và trên những ổ gà và những khúc cua ngoằn ngoèo, chiếc ô tô bị ném từ bên này sang bên kia. bên. Nhưng khi bạn đến những cánh đồng rau, một châu Âu thực sự sẽ mở ra trước mắt bạn: các cây trồng đều nhau, bạn thậm chí có thể đo chúng bằng thước kẻ. Cánh đồng gọn gàng, chỉnh tề đến mức bạn muốn cởi giày ra.
Người Michurinites thực sự vay mượn công nghệ và quan trọng nhất là văn hóa trồng rau từ Châu Âu - từ Đức và Hà Lan. Ớt, cà chua, dưa chuột được trồng trong nhà kính, và bắp cải thuộc nhiều loại khác nhau, từ bắp cải trắng đến bắp cải Bắc Kinh, được trồng trên đồng. Nhưng niềm tự hào chính là khoai tây. Ở đây nó được trồng bằng phương pháp cassette, trồng từ hạt chứ không phải từ củ.
Đến nay, giống Hà Lan đã được gieo trồng thí nghiệm. Dựa trên đó, các nhà nông học có kế hoạch tạo ra các giống lai thích nghi với điều kiện của Siberia. Đây là những củ khoai tây của thế kỷ 21, các nhà đổi mới ở Siberia chắc chắn rằng chúng sẽ sớm được trồng theo cách này (bằng hạt chứ không phải củ) ở khắp mọi nơi, từ các trang trại lớn đến các ngôi nhà nhỏ mùa hè.
Nikolai Potapov, tổng giám đốc doanh nghiệp nông nghiệp Michurinets và công ty công nghệ nông nghiệp Agros, ứng viên khoa học nông nghiệp, giải thích: “Phương pháp này có hai ưu điểm chính khiến nó không chỉ thuận tiện mà còn mang lại lợi nhuận kinh tế”. — Đầu tiên, chúng tôi nhận được những cây khỏe mạnh, không dễ mắc bệnh, có khả năng kháng bệnh mốc sương và có chất lượng tuyệt vời. Thứ hai, chúng tôi loại bỏ chi phí thu hoạch và lưu trữ hạt giống khoai tây.
Theo người đứng đầu trang trại, để bảo quản hàng tấn vật liệu trồng trọt cần có diện tích kho lớn, điều kiện đặc biệt và cách chăm sóc. Và rõ ràng là những hạt giống chất lượng thấp rơi xuống đất - bị bệnh, tê cóng, thối. Để tránh điều này, công nghệ trồng trọt từ hạt đã được phát triển.
Từ hạt giống khoai tây, cây con đầu tiên được trồng trong nhà kính, sau đó được đem ra ruộng bằng thiết bị đặc biệt - sử dụng công nghệ “bắp cải” được phát triển tại trang trại. Ba người đi trên một chiếc xe kéo đặc biệt để “dính” cây con từ băng cassette xuống đất, theo dõi quá trình. Lên đến bốn ha được gieo mỗi ngày. Ở phương Tây đã có những chiếc ô tô có thể được điều khiển bởi một người điều khiển. Ngoài ra còn có thiết bị quay phim để làm cỏ cẩn thận trên đồng ruộng. Người Michurinites chắc chắn rằng tất cả những thứ này sẽ sớm xuất hiện ở đây, điều này sẽ giảm thiểu lao động thủ công, rất tốn kém.
Nikolai Potapov giải thích: “Chúng tôi sẽ phát triển nhanh hơn, nhưng chúng tôi vẫn không có văn hóa trang trại quy mô nhỏ”. — Nếu chúng ta nói về Đức, ở đó một trang trại rộng 5 ha đã được coi là lớn. Và ở đây sự thành công của ngành được đo lường bằng những trang trại khổng lồ. Nhưng chỉ khi chúng ta hiểu rằng có thể trồng rau trên một mảnh đất nhỏ, thu hoạch bội thu, chất lượng cao và thu nhập tốt thì chỉ khi đó sự phát triển thực sự của ngành mới bắt đầu. Ngày nay, việc canh tác trong nhà kính ở Nga đã được cải thiện, nhưng đối với bãi đất trống, chúng tôi đang đánh dấu thời gian.
Hương vị của sản phẩm cuối cùng được trồng từ hạt không thua kém gì khoai tây thông thường. Những người trồng rau đã tiến hành đánh giá cảm quan các loại củ dùng để sản xuất khoai tây chiên và cho điểm cao đối với khoai tây. Giống này có nguồn gốc từ Hà Lan, nhưng cư dân Michurin đã làm việc với các nhà chăn nuôi địa phương. Ví dụ, khoai tây Zlatka, được tạo ra tại Viện nghiên cứu trồng và nhân giống cây trồng Siberia, một chi nhánh của Viện tế bào học và di truyền của SB RAS, cũng là loại khoai tây lý tưởng để sản xuất chip. Theo chương trình của nhà nước, đến năm 2024, trang trại Michurinets sẽ cung cấp cho thị trường 94 tấn khoai tây chọn lọc thuộc loại này.
Bài viết của Nikita Zaikovа