Soltan Basiev, Đại học Nông nghiệp Bang Gorsky
Để một giống khoai tây có nhu cầu trong nông dân của Quận Liên bang Bắc Caucasus, khoai tây phải chín sớm, chín đúng mục đích, có khả năng chống lại tuyến trùng vàng và có thịt trắng. Tuy nhiên, tập hợp các đặc điểm này, tất nhiên, không hoàn chỉnh và không phổ biến cho một khu vực thống nhất các lãnh thổ có điều kiện tự nhiên và khí hậu rất khác nhau. Tìm hiểu thêm về vấn đề này trong cuộc phỏng vấn với Soltan Basiev, Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Giáo sư, Trưởng Khoa Nông nghiệp, Trồng cây, Nhân giống và Trồng hạt giống, Khoa Nông học, Đại học Nông nghiệp Bang Gorsky, Cộng hòa Bắc Ossetia-Alania.
Đại học Nông nghiệp Gorsky đã nghiên cứu chọn lọc và sản xuất giống khoai tây trong khoảng 13 năm, đây là một khoảng thời gian ngắn, do
Để có được một giống mất trung bình 12-15 năm. Nhiệm vụ của các nhà tạo giống bao gồm việc tạo ra các giống và giống lai mới có năng suất cao. Việc phê duyệt các sản phẩm mới diễn ra trên các cánh đồng của Zolsky Potato LLC. Các nhà khoa học cũng đang tham gia vào việc sản xuất vi mô và bộ cấy nhỏ của các giống khoai tây của riêng họ. Minitubers được trồng trong điều kiện kiểm dịch thực vật tinh khiết của vùng núi của Cộng hòa Bắc Ossetia
- Alanya, ở độ cao 1400 mét so với mực nước biển. Đây là vườn ươm bộ sưu tập của trường đại học, trồng hơn 100 giống khoai tây tuyển chọn trong và ngoài nước. Trường đại học tiến hành nghiên cứu việc trồng vi mô khoai tây trong khu phức hợp công nghệ sinh học nông nghiệp của riêng mình.
HƯỚNG DẪN CHĂN NUÔI KHOAI TÂY
Đặc điểm quan trọng nhất của khoai tây là thời kỳ chín của nó. Trên lãnh thổ của Quận Liên bang Bắc Caucasian, hầu hết các loại giống trong danh mục này đều được yêu cầu, tất cả phụ thuộc vào khu vực canh tác cụ thể. Ví dụ, ở Bắc Ossetia, có thể trồng các giống khoai tây sớm, trung bình sớm và trung bình, thậm chí muộn. Ở chân đồi của Bắc Caucasus - ở Kabardino-Balkaria, các vùng của Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Chechnya - nông dân có được những vụ thu hoạch xuất sắc những giống lúa muộn. Và ở Dagestan, khí hậu khô cằn hơn, vì vậy chỉ những giống cây ban đầu mới phù hợp ở đó.
Nhìn chung, các nhà lai tạo làm công việc phát triển các giống cho Bắc Caucasus ưu tiên các giống sớm (vì hầu hết
một phần của các vùng lãnh thổ có thể thu được hai vụ khoai tây).
Chất lượng quan trọng tiếp theo của giống là khả năng chống lại các mầm bệnh khác nhau. Bệnh nguy hiểm nhất trên thế giới đối với khoai tây
bệnh mốc sương được nhận biết. Nó cũng có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho các nền kinh tế của Bắc Caucasus. Ngoài ra, khoai tây ở khu vực của chúng tôi thường bị ảnh hưởng bởi nấm rhizoctonia, các bệnh có nguồn gốc nấm (bệnh vảy thông thường, bệnh phấn trắng, bệnh fusarium, v.v.), bệnh do vi rút,
điều này cũng cần được các nhà chăn nuôi tính đến. Hiện nay, việc chống lại tuyến trùng vàng ngày càng trở nên quan trọng, do nhiều ruộng bị nhiễm loại sâu bệnh này.
Đừng quên rằng các giống được phân chia theo mục đích.
Mục tiêu chính trong công việc của các nhà lai tạo Gorsky SAU là các giống cây để bàn, nhưng chúng tôi cũng đang cố gắng tạo ra các giống để chế biến. Còn quá sớm để nói về kết quả theo hướng này, nhưng tôi tin rằng nếu có cơ hội và những người muốn làm điều này, mọi thứ đều có thể đạt được.
Ngoài ra, tính thích hợp để bảo quản lâu dài, năng suất và tất nhiên, việc trình bày củ đóng vai trò rất quan trọng đối với sự thành công của giống.
Ví dụ, ở Bắc Ossetia, các giống có thịt màu vàng không được cung cấp nhiều. Tôi nghĩ lý do chính là bánh nướng Ossetian.
với khoai tây, trong đó nhân trắng trông đẹp hơn. Mặc dù khoai tây ruột vàng thực sự tốt cho sức khỏe hơn, chúng có nhiều chất carotenoid, chất dinh dưỡng hơn nhưng nhiều người không biết về nó.
GIỐNG
Chỉ có một giống duy nhất được đưa vào Sổ đăng ký Bang về Thành tựu Chăn nuôi trong danh mục các nhà lai tạo của Đại học Nông nghiệp Bang Gorsky - Ossetian.
Đây là một loại giữa ban đầu để sử dụng trên bàn. Khác biệt về hương vị tuyệt vời, tỷ lệ bán ra thị trường cao và giữ được chất lượng.
Chống lại tác nhân gây bệnh ung thư khoai tây, tuyến trùng nang khoai tây vàng, nhăn nheo, khảm dải và xoăn lá.
Một giống khác - Farn (khác với Ossetian - hòa bình, thịnh vượng, dồi dào, hạnh phúc) - đã được thử nghiệm giống trong năm thứ hai. Chúng tôi có
nó có những đánh giá rất tốt, nhưng còn quá sớm để tổng hợp kết quả. Năm 2023, chúng tôi dự định gửi giống thứ ba để khảo nghiệm giống, nó vẫn chưa có tên. Tôi lưu ý rằng sự đa dạng này, giống như Farn, được tạo ra như một phần của FSTP.
Đại học Nông nghiệp bang Gorsky là đơn vị đồng thực hiện dự án khoa học và kỹ thuật phức tạp "Sản xuất khoai tây giống chất lượng cao của các giống nội địa cạnh tranh trong môi trường không có vi rút ở vùng núi của Cộng hòa Kabardino-Balkarian", khách hàng của là doanh nghiệp Zolsky Potato LLC. Dự án đang được thực hiện trong khuôn khổ chương trình con “Phát triển chọn tạo và sản xuất giống
khoai tây ở Liên bang Nga ”của Chương trình Khoa học và Kỹ thuật Liên bang về Phát triển Nông nghiệp giai đoạn 2017-2025.