Svetlana Konstantinova, trưởng nhóm chọn lọc và sản xuất giống khoai tây, Viện nghiên cứu Nông nghiệp Chuvash - chi nhánh của Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang Trung tâm Khoa học Liên bang Đông Bắc
Các nhà khoa học của Viện nghiên cứu Nông nghiệp Chuvash tiến hành nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực chọn lọc và sản xuất hạt giống các loại cây ngũ cốc và cây họ đậu, cỏ lâu năm, đậu nành, hoa bia và khoai tây.
Viện bắt đầu tham gia vào việc lựa chọn khoai tây vào năm 2010, đây là một lĩnh vực hoạt động còn khá non trẻ đối với tổ chức khoa học của chúng tôi và đối với toàn bộ Chuvashia. Công việc đang được thực hiện cùng với các chuyên gia từ Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây Liên bang được đặt tên theo. A.G. Lorkha: theo đơn đặt hàng của chúng tôi, họ gửi các giống lai một củ đến Viện Nghiên cứu Nông nghiệp có những đặc điểm giống nhất định.
Theo quy định, chúng tôi yêu cầu các giống sớm và giữa sớm, vì các giống giữa mùa ở vùng Volga-Vyatka không phải lúc nào cũng phát huy hết tiềm năng của chúng do điều kiện thời tiết; có sương giá sớm.
Nếu nói về mục đích thì chúng ta ưu tiên các loại để bàn, mặc dù thị trường đang dần thay đổi nhưng người tiêu dùng bắt đầu quan tâm đến các loại để chế biến sâu và đóng gói chân không. Chúng tôi tính đến màu sắc của vỏ và cùi, độ sâu của mắt. Ngày nay, các giống có vỏ trắng và thịt vàng được ưa chuộng hơn, nhưng cách đây ba hoặc bốn năm, các giống có vỏ đỏ và thịt trắng lại phổ biến hơn. Khả năng kháng bệnh mốc sương, bệnh bạc lá Alternaria và các bệnh thông thường khác cũng có tầm quan trọng lớn.
Từ các giống lai thu được, chúng tôi chọn ra những giống có triển vọng nhất cho khu vực của mình. Từ năm thứ hai trồng trọt, chúng tôi chọn mẫu để thử nghiệm sơ bộ (việc lựa chọn được thực hiện dựa trên hơn 50 đặc điểm: chúng tôi chú ý đến độ chặt của bụi, số lượng củ, v.v.). Tiếp theo, những người dẫn đầu trong giai đoạn này chuyển sang các bài kiểm tra chính và sau đó là các bài kiểm tra cạnh tranh. Chúng tôi gửi những biến thể cuối cùng cho kết quả tốt hơn so với các tiêu chuẩn hiện có trong khu vực của chúng tôi để thử nghiệm giống cấp tiểu bang. Đây là một công việc lâu dài và tốn nhiều công sức.
Cho đến nay, các nhà tạo giống của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Chuvash chỉ có một giống khoai tây duy nhất - Avan (đã nhận được bằng sáng chế cho thành tích chọn lọc vào năm 2020). Avan từ Chuvash có nghĩa là tốt, khỏe mạnh. Giống giữa sớm, thích hợp để bàn. Nó có hình thức trình bày tuyệt vời: vỏ màu hồng, thịt trắng. Trong một tổ trung bình có từ 8 đến 12 củ lớn (những củ nhỏ nặng dưới 30 g có thể không có).
Giống không kén chọn điều kiện thời tiết và cho thu hoạch tốt cả trong những năm khô hạn và những mùa có độ ẩm cao. Có khả năng chống chịu bệnh mốc sương (kể cả trên ngọn), nhờ có lớp vỏ dày nên thích hợp cho việc thu hoạch cơ học.
Nhưng chúng tôi không dừng lại. Vào năm 2021, 14 con số đã được chọn dựa trên kết quả của một bài kiểm tra cạnh tranh. Vào cuối mùa đông các chuyên gia của chúng tôi sẽ đánh giá xem các mẫu đã sống sót như thế nào trong thời gian bảo quản: những mẫu nảy mầm sớm sẽ bị loại bỏ (những giống như vậy có thể dễ bị hình thành củ thứ cấp).
Ngoài công việc nhân giống, Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Chuvash còn tham gia sản xuất hạt giống sơ cấp của 7 giống khoai tây: Zhukovsky Early, Avan, Vineta, Kurazh, Irbitsky, Vympel, Reggae.
Chúng tôi sản xuất nguyên liệu hạt giống (khoai tây loại cao cấp được bán) chủ yếu cho các trang trại khoai tây ở Cộng hòa Chuvash; chúng tôi cũng có khách hàng thường xuyên ở khu vực Samara và Cộng hòa Kazakhstan. Trong số người mua còn có cá nhân (LPH).
Mặc dù số lượng sản xuất là đủ cho tất cả mọi người, ngay cả bây giờ, khi chỉ còn rất ít cho đến mùa xuân, chúng tôi vẫn có một lượng dự trữ nhất định. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là trong nhiều năm liên tiếp, giá khoai tây để bàn ở cả Nga và Kazakhstan đều ở mức rất thấp và rất ít người muốn tham gia trồng loại cây này. Năm ngoái, giá khoai tây tăng cao và nhu cầu về hạt giống ngay lập tức tăng lên.
Trong tương lai, tôi nghĩ hướng đi này chắc chắn sẽ phát triển, ở nước cộng hòa có mọi cơ hội để trồng khoai tây giống.