Nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất sản phẩm cuối cùng, cải thiện màu sắc và hưởng lợi từ các loại sản phẩm mới.
Tháng Tư 20 2021 năm Elea tiến hành PEFinar trực tuyến cho các nhà máy chế biến khoai tây.
Trong cuộc họp, các nhà tổ chức sẽ trình bày cách thức hoạt động của quá trình chế biến khoai tây PEF - tập trung chi tiết vào việc sản xuất khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp; sẽ cung cấp phần trình diễn trực tiếp và giải thích những lợi ích có thể có của PEF đối với quy trình sản xuất của bạn. Phần hỏi đáp ở cuối PEFinar sẽ đưa ra bất kỳ câu hỏi nào mà bạn có thể đã trả lời.
Diễn giả:
Alexey Parnykov, Giám đốc Khoa học của Elea, Trưởng phòng Sản phẩm Đặc biệt, Tiến sĩ Khoa học Kỹ thuật.
Ông nhận bằng Tiến sĩ Kỹ thuật Thực phẩm tại Đại học Công nghệ Compiegne, Pháp. Mối quan tâm nghiên cứu của ông chủ yếu tập trung vào các phương pháp đổi mới để cải thiện các quy trình khác nhau trong ngành thực phẩm.
Julia Stobbe, Giám đốc điều hành tại Elea
Với tư cách là Giám đốc Điều hành, Julia Stobbe chịu trách nhiệm về tất cả các quy trình nội bộ trong công ty. Cô bảo vệ bằng tốt nghiệp kinh tế và nhận bằng thạc sĩ của Đại học Paderborn. Yulia đã đi du học trong nhiều học kỳ (Trung Quốc, Thái Lan), điều này cho phép cô tích lũy kinh nghiệm trong kinh doanh quốc tế. Cô cũng làm việc trong các dự án phát triển kinh doanh và đại diện cho ban giám đốc Elea.
Trang thiết bị:
Hệ thống đai PEF Advantage của Elea cải thiện chất lượng và năng suất sản phẩm đồng thời giảm chi phí xử lý. Nguyên liệu thô được xử lý bằng điện trường xung (PEF) dễ cắt hơn và cũng ít bị gãy hơn. Việc xử lý PEF giúp giảm thời gian và nhiệt độ chiên cũng như giảm những thay đổi chất lượng không mong muốn.
Bắt đầu cuộc họp: 10:00 MSK