Nông dân Tyumen hầu như không thu thập và lưu trữ một vụ khoai tây mới trong kho rau, và trong phòng thí nghiệm cây mô phân sinh (mô phân sinh là mô thực vật giữ được khả năng phân chia và hình thành tế bào mới trong thời gian dài) của trung tâm chọn lọc và sản xuất hạt giống của Đại học Nông nghiệp Bang Trans-Urals phía Bắc, họ đã bắt đầu chuẩn bị vật liệu trồng trọt không có vi rút cho mùa xuân năm 2021.
Mới hôm nọ, giám đốc trung tâm, Ứng viên Khoa học Nông nghiệp Alexander Kharalgin, đã mang từ vùng Moscow đến các ống nghiệm Tyumen 100 với các mẫu dòng 11 và 34 - đây là hai giống bảng chọn lọc trong nước trong tương lai với tên gọi Nadezhda và Kuznetsovsky. Các chuyên gia từ Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây Liên bang được đặt theo tên của A.G. chịu trách nhiệm cải tiến chúng trong các thử nghiệm giống cuối cùng. Lorja.
Giờ đây, người đứng đầu phòng thí nghiệm, Olga Malchikhina và trợ lý phòng thí nghiệm, Elzana Yarova, sẽ giâm cành và trồng mầm trên môi trường dinh dưỡng. Khi đạt khối lượng cần thiết, cây sẽ được đưa vào môi trường khí canh. Dự kiến ở đây sẽ thu hoạch 500 nốt sần nhỏ vào dịp năm mới. Cho đến mùa xuân, khoai tây siêu nhỏ sẽ “nghỉ ngơi” trong các thùng chứa cát nung ở nhiệt độ + 4 độ và chế độ thông gió đặc biệt, và vào tháng 10 chúng sẽ đến các khu thí nghiệm của trường đại học. Theo kế hoạch, vào mùa thu tới, vụ thu hoạch thế hệ đầu tiên sẽ được gửi đi thử nghiệm đến các khu vực của Khu nông nghiệp số 16, tức là ngoài Tyumen, còn tới Tomsk, Omsk, Krasnoyarsk và Altai. Vào thời điểm đó, Kharalgin tin rằng, Đại học Nông nghiệp Bang Northern Trans-Urals sẽ nhận được bằng sáng chế và bổ sung vào bộ sưu tập các giải thưởng trong lĩnh vực chăn nuôi. Trong khoảng XNUMX năm, các nhà khoa học dự định sản xuất XNUMX tấn khoai tây “ưu tú” và sau đó đưa vào các trang trại hạt giống.
Nhà đầu tư và trường đại học đầu tư ít nhất 50% số tiền vào dự án, phần còn lại được tài trợ bởi ngân sách liên bang
Nhìn chung, quá trình từ cây khoai tây ban đầu in vitro đến sản xuất công nghiệp một loại cây trồng sạch vi rút và không mầm bệnh phải mất 2017 năm. Ở trung tâm Kharalgin, sử dụng công nghệ sinh học, họ hứa sẽ rút ngắn quy trình xuống một năm và thu được củ nhỏ mà không cần vào nhà kính hoặc cánh đồng. Điều này có thể thực hiện được nhờ tham gia vào dự án khoa học và kỹ thuật toàn diện (CSTP) “Chọn lọc, sản xuất hạt giống và chế biến các giống khoai tây nội địa cạnh tranh ở vùng Tyumen” trong khuôn khổ chương trình phát triển nông nghiệp liên bang giai đoạn 2025-25. 50 tổ chức trên khắp đất nước hiện đang tham gia vào các hoạt động phát triển tương tự, do Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga khởi xướng: họ không chỉ phát triển khoai tây mới mà còn cả củ cải đường, ngũ cốc và cây công nghiệp. Khách hàng của KNTP là một công ty nông nghiệp nổi tiếng trong nước đến từ quận Uporovsky của vùng Tyumen. Nhà đầu tư và trường đại học đầu tư ít nhất 70% số tiền vào dự án, phần còn lại được tài trợ bởi ngân sách liên bang. Khoản đầu tư này mang lại lợi nhuận: các công ty mua vật liệu trồng trọt mới nhất sẽ được hoàn lại tới XNUMX% chi phí.
Alexander Kharalgin cho biết: “Hiện tại trên kệ của Nga, 80% giống rau được lai tạo ở nước ngoài, vì vậy chúng tôi đang thực hiện nhiệm vụ chung là thay thế nhập khẩu và đảm bảo an ninh lương thực”.
Du khách chỉ được phép vào khu vực được gọi là khu vực lễ tân. Sinh viên theo học các lớp công nghệ sinh học tại đây còn được vào phòng rửa, phòng cân để chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng, rửa bát đĩa và để dụng cụ vào đúng chỗ. Nhưng ở môn quyền anh, Olga Malchikhina và Elzana Yarova đang nắm quyền. Ở đây, như trong phẫu thuật: áo choàng, mũ, khẩu trang, găng tay, chất khử trùng... Bạn chỉ có thể chụp ảnh những mầm cây với những mầm thu nhỏ qua kính.
Người đứng đầu trung tâm giải thích lý do tại sao các giống nước ngoài đến với chúng ta vào cuối những năm 90 vẫn giữ vững vị trí của mình: trong hầu hết các trường hợp, chúng được cung cấp bởi các chuỗi bán lẻ và người mua dễ dàng lựa chọn hơn không phải bằng lý trí mà bằng trí óc của mình. mắt, một loại rau củ thanh nhã ở nước ngoài thay vì loại địa phương không bóng như sáp.
Nhà khoa học giải thích: “Chúng tôi không dựa vào ngoại hình mà dựa vào hương vị,” nhà khoa học giải thích và trích dẫn ví dụ về giống Kuznetsovsky, được Yury Đăng nhập lai tạo dựa trên các loài hoang dã. Khoai tây, được đặt theo tên của sĩ quan tình báo huyền thoại từng học tại khoa nông học của Trường Kỹ thuật Nông nghiệp Tyumen, được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời (bốn trên thang điểm năm theo tiêu chuẩn kiểm tra giống của tiểu bang) và không bị sẫm màu sau khi gọt vỏ, cả sống và luộc. Nó cũng nhanh chóng thích nghi với điều kiện ở Siberia và cho thu hoạch bội thu cả trong hạn hán và mùa mưa.
Nhân tiện, công nghệ được cư dân Tyumen sử dụng không chỉ phù hợp với khoai tây. Tìm hiểu về phòng thí nghiệm ở Tyumen nơi cây được trồng trong ống nghiệm, đại diện các vườn ươm trái cây đã đến đây với ước mơ có được nguyên liệu trồng dâu tây khỏe mạnh. Và ở Kazakhstan, nguyên liệu trồng khỏe mạnh cho cây táo và cây dương được lấy từ mô phân sinh.
Trong khi đó
Tại vùng Tyumen, vùng canh tác rủi ro, 97 doanh nghiệp nông nghiệp sản xuất khoai tây. Tổng thu hoạch hàng năm trong lĩnh vực công nghiệp là hơn 200 nghìn tấn. 130-135 nghìn được bán trong khu vực, số còn lại được vận chuyển đến các vùng Yamal, Ugra, Chelyabinsk, Sverdlovsk và xuất khẩu sang Kazakhstan, Azerbaijan và Uzbekistan.
Văn bản: Irina Nikitina