Sản xuất khoai tây đang mở rộng ở các vùng của Châu Phi và Châu Á. Năm 2019, khu vực này sản xuất 368 triệu tấn khoai tây khi người dân từ Việt Nam đến Kenya, Andes Peru đến Rwanda đã làm việc chăm chỉ để giúp nuôi sống khoảng 1.3 tỷ người phụ thuộc vào sản phẩm này như một mặt hàng chủ lực.
Hiện các nhà khoa học đang nỗ lực tạo ra những giống khoai tây mới thích nghi hơn với điều kiện nắng nóng và hạn hán, có khả năng kháng bệnh và do đó dễ dàng hơn đáng kể cho người trồng khoai tây địa phương. Theo quan điểm của các nhà nghiên cứu, để đạt được thành công trên con đường này cần phải quay trở lại loài “nguyên thủy” - họ hàng hoang dã của cây trồng.
Thiago Mendes, một nhà tạo giống tại Trung tâm Khoai tây Quốc tế (CIP) có trụ sở tại Lima, lưu ý rằng nhiều giống kháng hơn được tạo ra thông qua đa dạng di truyền và nhiều họ hàng hoang dã của cây trồng có khả năng kháng bệnh một cách tự nhiên như bệnh mốc sương.
Các nhà khoa học sẽ thu thập mẫu của các loài này như một phần của dự án Cắt trồng họ hàng hoang dã (CWR). Dự án được thiết kế trong 10 năm.
Chúng ta hãy nói thêm rằng ngày nay Rwanda đứng thứ ba về sản lượng khoai tây ở châu Phi cận Sahara. Vụ mùa này đảm bảo an ninh lương thực của đất nước (mức tiêu thụ khoai tây hàng năm ở Rwanda là 125 kg/người). Danh sách các nhà sản xuất lớn ở châu Phi còn có Nigeria, Kenya, Uganda, Angola và Ethiopia.
Dựa trên tài liệu từ Potatoes.news