Những bệnh nào đe dọa khoai tây nhiều nhất và điều gì sẽ giúp giảm thiểu thiệt hại từ chúng? Những câu hỏi này và những câu hỏi khác được trả lời bởi Alexander KHYUTTI, Nghiên cứu viên cao cấp của Phòng thí nghiệm về khả năng miễn dịch của thực vật đối với bệnh tật thuộc Viện nghiên cứu bảo vệ thực vật toàn Nga.
Những bệnh khoai tây nào thường gặp nhất ở chúng ta?
- Hơn hai chục bệnh hại khoai tây đã được biết đến, và tất cả chúng đều có ở các quốc gia và vùng canh tác khác nhau. Trong “top” những căn bệnh nguy hiểm nhất thế giới, vị trí thứ nhất thuộc về Alternaria, thứ hai là bệnh vảy cá (bệnh do vi khuẩn) thông thường, và thứ ba là virus Y.
Làm thế nào để Alternaria được "phân biệt" so với các bệnh nấm khác?
- Đây thực sự là tai họa của nghề trồng khoai tây. Nó được phân phối trên khắp nước Nga và các nước khác. Ví dụ, ở Đức và Mỹ, đây là bệnh có hại nhất và chỉ chống lại nó trong mùa ít nhất 13 phương pháp điều trị diệt nấm được thực hiện. Bệnh Alternaria gây ra bởi một số loại Alternaria khác nhau, rất khó để chẩn đoán chúng và cũng rất khó để chống lại chúng.
Và bây giờ bệnh mốc sương ở đâu?
- Bệnh mốc sương phổ biến ở tất cả các nước trên thế giới, trong những năm gần đây, bệnh mốc sương ngày càng trở nên hung hãn, độc lực, dẻo, kháng nhiều loại thuốc trừ bệnh. Và nếu trước đó khoai tây bị ảnh hưởng ở nhiệt độ từ 8 đến 23оC, bây giờ phạm vi này đã mở rộng thành 3-27оC. Khử bệnh mốc sương
một lần và mãi mãi chúng ta không thể: bệnh mốc sương hình thành các bào tử hữu tính (bào tử trứng) được bao phủ bởi một lớp vỏ dày, một khi ở trên đồng ruộng, vẫn tồn tại đến 35 năm và không thể làm gì với chúng.
Ở nước ta, nguồn lây nhiễm chủ yếu là củ giống.
Các chất khử trùng diệt nấm hiện đại không giúp làm sạch nhiễm trùng sao?
- May mắn thay, họ giúp đỡ. Tuy nhiên, khoai tây có thể bị nhiễm bệnh trong mùa sinh trưởng. Bào tử nấm Phytophthora liên tục di cư, bám trên lá, thân cây, đất, dễ dàng di chuyển theo độ ẩm của đất, và ngay khi mưa qua, cùng với nước, chúng sẽ xuất hiện trên bề mặt củ của cây trồng mới và lây nhiễm sang chúng. Vì vậy cần phải có các biện pháp xử lý phòng bệnh cho thảm thực vật.
Nhân tiện, tình hình ở nước ta có những đặc thù riêng. Ví dụ, nông dân Mỹ đã không thấy các triệu chứng của bệnh mốc sương trong nhiều năm (lưu ý rằng họ thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng ngừa), và các nhà sản xuất của chúng tôi, cho dù họ sử dụng hệ thống bảo vệ phức tạp hoàn hảo đến đâu, vẫn phải đối mặt với nó. Không chỉ là Hoa Kỳ có một hệ thống dự báo rất chính xác và dựa vào các giống kháng. Ở Nga, khoai tây được trồng rộng rãi trong khu vực tư nhân mà không được bảo hộ đầy đủ. Cây bị bệnh và bào tử từ chúng có thể bị gió cuốn đi hàng trăm km. Cách ly tốt chỉ có thể đạt được ở vùng núi, ở độ cao hơn 2 nghìn mét.
Có thể trồng giống kháng?
- Việc chọn giống chính xác là rất quan trọng. Nhưng cho đến nay chỉ có hai giống khoai tây thực sự kháng được bệnh mốc sương. Đây là Sarpo Mira người Hungary cũ, một hiện tượng đã ổn định trong 40 năm. Và Aluet (Hà Lan) tương đối mới, nhưng đã quen thuộc với nhiều người. Ngoài ra còn có các giống chống chịu tốt và trung bình.
Tuy nhiên, ngay cả việc sử dụng khoai tây kháng cũng không phủ nhận các biện pháp bảo vệ, vì các bộ phận khác nhau của cùng một cây khác nhau về tính dễ bị tổn thương đối với mầm bệnh.
Cho đến tương đối gần đây, bệnh thán thư không được coi là một bệnh nguy hiểm trên khoai tây, nhưng trong những năm gần đây tình hình đã thay đổi đáng kể. Chuyện gì đã xảy ra?
— Dịch bệnh đã lan nhanh khắp Liên bang Nga. Có nhiều lý do cho việc này. Hiện nay, chủ yếu các giống nước ngoài được trồng và vì không có bệnh thán thư trong GOST hiện có đối với khoai tây giống, nên chúng không được kiểm tra về sự hiện diện của quần thể tác nhân gây bệnh này khi nhập khẩu. Không có giống kháng, và không có biện pháp kiểm soát đáng tin cậy. Mọi thứ đều phức tạp bởi thực tế là tác nhân gây bệnh thán thư dành phần lớn thời gian của nó ở trạng thái tiềm ẩn và không được chẩn đoán.
Thuốc phytodiagnostics có thể giúp gì trong mùa sinh trưởng không?
— Chúng tôi có rất nhiều phòng thí nghiệm công và tư, nhưng không phải tất cả đều theo kịp thời đại. Đồng thời, việc chẩn đoán rất phức tạp bởi thực tế là tất cả các bệnh khoai tây, bất kể chúng ảnh hưởng đến khối thực vật trên mặt đất hay củ, trong giai đoạn phát triển ban đầu đều có các triệu chứng không thể phát hiện được. Giả sử một đốm đen nhỏ xuất hiện, nhưng đó là gì - bệnh sương mai, thán thư, bệnh xen kẽ, một phức hợp các loài ghẻ, fusarium, phomosis hoặc có thể là một vết bệnh không lây nhiễm? Rất khó để trả lời câu hỏi này. Không phải ngẫu nhiên mà các bệnh khoai tây được phân nhóm theo điều kiện theo các triệu chứng: thối mềm, ướt và khô, cũng như các vết bệnh trên lá. Sẽ dễ dàng hơn để ngăn chặn tất cả những điều này bằng các phương pháp điều trị phòng ngừa theo kế hoạch. Và tôi nhắc lại rằng để trồng, bạn cần sử dụng khoai tây giống khỏe mạnh và nhớ sử dụng chất bảo vệ diệt nấm.
Làm thế nào để đánh giá chất lượng của con giống?
- Thật không may, Nga gần như là nước phát triển duy nhất mà hệ thống chứng nhận khoai tây giống hiện nay là tự nguyện, không bắt buộc. Ngoài ra, người bán và người mua có thể tự đặt ra các ngưỡng khác nhau về khả năng chịu bệnh mà không cần tuân thủ GOST, do đó, còn rất xa mới hoàn hảo.
Có tính đến điều này, khi mua vật liệu trồng trọt, các trang trại yêu cầu sự cảnh giác và sự tham gia của một nhà nông học có năng lực, được trang bị ít nhất một kính hiển vi soi nổi (ống nhòm). Nếu bạn rửa củ và nhìn vào bề mặt của nó với độ phóng đại 10 lần, bạn đã có thể bảo vệ khỏi việc mua lại vật liệu có vấn đề. Trong trường hợp này, các mẫu củ phải được lấy một cách độc lập, không giới hạn ở những gì nhà sản xuất tự gửi.
Nhưng đáng tin cậy nhất, tất nhiên, là thực hiện phân tích khoai tây giống trong một phòng thí nghiệm tốt để xác định tất cả các mối nguy hiểm. Đối với các trại giống, cần phân tích các đối tượng kiểm dịch, tuyến trùng, vi khuẩn, bệnh do vi rút và các bệnh nhiễm nấm chính: phức hợp các loài vảy, các loại bệnh thối, nấm Alternaria, bệnh thán thư và bệnh mốc sương. Điều này sẽ cho phép bạn lập kế hoạch các biện pháp bảo vệ, lựa chọn các thành phần hoạt động phù hợp.
Các yêu cầu đối với việc trồng thực phẩm ít nghiêm ngặt hơn, nhưng cũng không phải lúc nào cũng vậy: ví dụ, nguyên liệu thô cho khoai tây chiên chỉ có thể được trồng từ hạt giống không bị nhiễm nhiều bệnh. Có những trường hợp khi tổn thương mạnh dạng loét của rhizoctonia khiến khoai tây không thích hợp với kiểu chế biến này.
Chúng tôi đã trồng khoai tây chất lượng cao và ngâm rượu, lên kế hoạch bảo vệ. Làm thế nào khác để giảm thiểu thiệt hại do bệnh tật?
- Tạo điều kiện tốt cho cây trồng, tuân thủ các biện pháp canh tác nông nghiệp, bởi vì bất kỳ hành vi vi phạm nào cũng làm suy yếu chúng, khiến chúng trở thành con mồi dễ dàng hơn cho các sinh vật gây hại. Tất nhiên, các biện pháp hóa học là rất quan trọng, nhưng tỷ lệ của chúng chỉ chiếm 10% trong tất cả các hoạt động công nghệ. Cũng cần quan sát luân canh cây trồng, trồng trọt, tưới nước hợp lý (không úng, không úng). Chế độ dinh dưỡng khoáng chính xác là rất quan trọng. Ví dụ, càng nhiều nitơ, cây trồng càng bị bệnh thán thư và hàm lượng magiê tăng lên có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh Alternaria, nghĩa là không nên bỏ qua các khuyến nghị về bón phân theo từng phần. Ngay cả những củ khoai tây khỏe mạnh nhất cũng cần được loại bỏ đúng cách, vì nhiễm trùng sẽ xâm nhập vào các vết thương trên củ và chúng ta sẽ giải quyết bệnh fusarium, bệnh phomosis và các vấn đề khác đã có trong kho.
Tư liệu báo "Cánh đồng Augusta" (số 6,2020)
Dmitry BELOV, trưởng bộ phận phát triển sản phẩm của công ty "August":
ƯU ĐÃI "THÁNG XNUMX"
Trong trường hợp có nhiều nguy cơ nhiễm bệnh mốc sương khi bắt đầu sinh trưởng vụ mùa, cần xử lý bằng thuốc diệt nấm tiếp xúc hoặc toàn thân - Kumir, Metaxil, Ordan. Mức tiêu thụ chất lỏng làm việc 300 l / ha. Trong các trường hợp khác, điều trị bắt buộc đầu tiên được thực hiện trước khi đóng ngọn bằng một loại thuốc toàn thân hoặc tiếp xúc nghiêm ngặt, ví dụ, Metaxil. Lượng chất lỏng tiêu thụ từ 300 đến 400 l / ha.
Trong một tình huống thuận lợi (theo dự báo, không có dấu hiệu nhiễm trùng trên cây trồng ở vùng đất thấp và trên các giống nhạy cảm), bạn có thể chuyển sang các chế phẩm kết hợp của hành động tiếp xúc với translaminar dựa trên cymoxanil - Ordan MC hoặc Ordan. Trong trường hợp nhiễm trùng phát triển mạnh, nên tiếp tục điều trị bằng thuốc diệt nấm toàn thân với một hoạt chất khác (a.i.). Tốc độ dòng chảy của chất lỏng làm việc là từ 400 đến 500 l/ha.
Trong lần xử lý tiếp theo, áp dụng thuốc Tirada có chứa difenoconazole toàn thân chống lại Alternaria và bắn thuốc tiếp xúc để phòng trừ bệnh mốc sương. Tốc độ dòng chảy của chất lỏng làm việc từ thời điểm này đến cuối vụ là 500 l / ha.
Trong tương lai, sử dụng các chế phẩm có tác dụng tiếp xúc (Talant, Kumir, Ordan) để ngăn chặn sự nảy mầm của bào tử phytophthora, tối đa hóa việc kéo dài thời gian đồng hóa, tăng trọng lượng và phẩm chất thương mại của củ.
21 ngày trước khi đào củ, để bảo vệ củ khỏi bị nhiễm bệnh trong quá trình thu hoạch, hợp lý nên bón thuốc trừ nấm bằng một trong các chất sau: fluazinam, dimethomorph, mandipropamide.
Khoảng hai tuần trước khi đào củ khoai tây, bạn cần “đóng cổng” cho vi trùng xâm nhập - làm khô ngọn bằng chất hút ẩm Dry Hove.
Tất cả các phương pháp điều trị nên được thực hiện vào buổi sáng và bổ sung tá dược Polyphem vào dung dịch làm việc.
Thông tin liên hệ
Alexander Valerievich HYUTTI
МоР±. Ñ, ÐμÐ ».: (911) 789-53-79
Dmitry Alexandrovich BELOV
МоР±. Ñ, ÐμÐ ».: (903) 109-77-69