Mười doanh nghiệp nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm ở Lãnh thổ Krasnoyarsk đã giới thiệu các công cụ sản xuất tinh gọn như một phần của dự án quốc gia về Năng suất lao động. Trong mười ngày đầu tháng Ba, kết quả của dự án trong sáu tháng đã được tổng kết trong tổ chức nông nghiệp "Dary Malinovki".
Như một quy trình thử nghiệm, đã được tối ưu hóa, chúng tôi chọn sản xuất khoai tây gọt vỏ ở huyện Sukhobuzim. Các chuyên gia của Trung tâm Năng lực Khu vực trong lĩnh vực năng suất lao động (một bộ phận của Trung tâm Doanh nghiệp của Tôi) và nhóm công tác của doanh nghiệp đã làm việc để chẩn đoán và triển khai các phương pháp sản xuất tinh gọn hiệu quả.
Trong số các vấn đề chính ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng, họ xác định được khối lượng nhân sự không đồng đều, quy trình sản xuất ngừng hoạt động, dự trữ sản phẩm không thường xuyên, tổ chức nơi làm việc kém hiệu quả, v.v.
Trong sáu tháng, có thể giảm 17% thời gian sản xuất khoai tây gọt vỏ, giảm 15,5% khối lượng sản phẩm dở dang và tăng 20% sản lượng trên một người. Theo ước tính sơ bộ, kết quả thu được đã mang lại cho công ty hơn một triệu rúp lợi nhuận mỗi tháng.
“Nhờ tham gia vào dự án quốc gia nhằm tăng năng suất lao động, chúng tôi đã được tiếp cận miễn phí với các chuyên gia có năng lực và đã đồng hành cùng họ một chặng đường dài. Chúng tôi đã được giúp đỡ để hiểu các vấn đề của chúng tôi và xây dựng các quy trình công nghệ. So với năm ngoái, hiện nay tổn thất sản xuất đã giảm hơn 20%! Điều quan trọng nữa là chúng tôi có thể lôi kéo nhân viên sản xuất tham gia vào dự án, vì vậy bây giờ nhân viên của chúng tôi hiểu họ ảnh hưởng như thế nào đến kết quả cuối cùng, hiệu quả. Đến nay, chúng tôi đã đào tạo được hơn 100 nhân viên, trong đó có 14 quản lý cấp cao ”, Chủ tịch HĐQT chia sẻ Nông nghiệp "Quà tặng của Malinovka" Vasily tiếng Đức.
Dựa trên kết quả chẩn đoán và nghiên cứu các công cụ sản xuất tinh gọn, công ty đã tổng hợp danh sách 68 hoạt động cần phải tiến hành. Chẳng hạn như Nikolai Chistov, người đứng đầu cơ sở cho biết, hiện nay các dây chuyền đều có tiêu chuẩn quyết định chất lượng sản phẩm. Nhờ các chỉ dẫn rõ ràng, nhân viên đánh giá chính xác chất lượng của khoai tây, và điều này giúp họ thực hiện các thao tác cần thiết một cách chính xác. Chúng tôi cũng cải thiện nơi làm việc, phân vùng thiết bị và hàng tồn kho, loại bỏ các chuyển động và hành động không cần thiết của người vận hành. Ở một trong những tòa nhà, một chiếc thang máy đã được nâng cấp, từng nâng một tải trọng trong hơn một phút, và bây giờ nó được nâng cấp chỉ trong 15 giây. Một sự đổi mới khác là sự ra đời của phân tích sản xuất. Bây giờ các quản đốc xem trong ca làm việc họ làm việc năng suất như thế nào: họ có theo kịp nhịp độ, bị tụt lại phía sau hay họ có dự trữ thời gian hay không.
“Các doanh nghiệp trong khu vực, mà không cần tốn bất kỳ nguồn lực nào và nhận được sự hỗ trợ từ nhà nước thông qua Trung tâm Năng lực Khu vực, có thể cải thiện đáng kể hoạt động kinh tế của họ. Trên cơ sở này, các chuyên gia của chúng tôi đã làm việc tại hiện trường từ kho nguyên vật liệu đến kho thành phẩm. Nhưng chúng tôi cũng đưa ra các khuyến nghị sẽ tối ưu hóa toàn bộ quy trình, từ khâu làm đất, gieo khoai tây đến chế biến và chuyển giao cho người tiêu dùng. Tôi xin nhắc lại rằng các doanh nghiệp tham gia dự án quốc gia trong ba năm. Giờ đây, các nhân viên của tổ chức nông nghiệp sẽ độc lập sao chép kinh nghiệm thu được tại các điểm sản xuất sau. Năm nay, họ có kế hoạch tối ưu hóa việc sản xuất khoai tây bẩn và khoai tây rửa. Chúng tôi chắc chắn sẽ giúp đỡ nếu cần thiết. Ngoài ra, công ty sẽ có thể thực hiện chương trình đầu tư của mình với khoản vay lên tới 300 triệu rúp với tỷ lệ 1% trong thời hạn 5 năm, có sẵn trong khuôn khổ dự án quốc gia, ”Pavel Bezsalov, người đứng đầu Trung tâm Năng lực Khu vực tại lĩnh vực năng suất lao động của trung tâm Doanh nghiệp của tôi.
Trên các vật liệu dịch vụ báo chí của Cơ quan Phát triển Doanh nghiệp Vừa và Nhỏ của Lãnh thổ Krasnoyarsk
Ảnh của Alina Kovrigina