Đã đến lúc thu hoạch khoai tây. Các nhân viên của Komi Rosselkhoznadzor đã chuẩn bị các khuyến nghị cho cư dân của nước cộng hòa về cách thu thập đúng cách và chuẩn bị để cất giữ lâu dài trong mùa đông.
Trước hết, làm thế nào để bạn biết nếu khoai tây của bạn đã chín và chuẩn bị thu hoạch? Có một số kỹ thuật nông học đơn giản. Nếu ngọn khoai tây đã bắt đầu khô và nằm xuống, đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy quá trình sinh trưởng đã hoàn tất. Đào một bụi và kiểm tra vỏ của khoai tây: nó phải cứng, không bị bong tróc. Cố gắng tách củ khỏi thân mà không cần nỗ lực.
Trước khi bắt đầu thu hoạch khoai tây, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị địa điểm: đánh giá diện tích và khả năng của bạn, thời tiết, đóng gói, sự hiện diện của xẻng, cuốc đất, xe cút kít. Nên chọn thời tiết quang đãng để thu hoạch khoai tây.
Cắt ngọn là thích hợp ở những nơi mà hầu hết các cây bị bệnh mốc sương gây hại nặng để bệnh không xâm nhập vào đất. Các ngọn có thể bị cắt sau khi 90% đã chuyển sang màu nâu, sau đó cào khỏi vị trí và đốt.
Một số nông dân, khi thu hoạch khoai tây theo cách thủ công vào cuối tháng 15, cắt bỏ phần ngọn - cách mặt đất khoảng XNUMX cm. Họ thúc đẩy điều này bởi thực tế là họ đang có kế hoạch lấy củ giống.
Điều rất quan trọng là loại trừ những cây bị bệnh mốc sương vì củ cũng có thể bị nhiễm bệnh trên chúng. Những củ bị ảnh hưởng sẽ cần phải được đặt sang một bên và đưa vào bất kỳ chế biến nào, nhưng không được lưu trữ.
Để bảo quản tốt nhất, khoai sau khi đào về nên phơi kỹ trên mặt đất nhưng không phơi nắng chói để khoai không bị xanh. Chúng tôi khuyên bạn nên phơi củ dưới tán, thành một lớp, sao cho tán che phía nam và cho gió đi giữa các củ khoai tây. Thời gian sấy khô chính xác chưa được thiết lập. Thường thì năm giờ trong một ngày nắng nóng tốt là đủ, sau đó khoai tây có thể được bảo quản an toàn. Trước khi đẻ khoai cần xử lý kho rau bằng dung dịch sunfat đồng hoặc vôi tôi.
Genya, Djavrşyan https://komiinform.ru