Vấn đề về sự xuất hiện của khoai tây trên cây trồng của các cây trồng khác và sự cần thiết phải kiểm soát chúng như một loại cỏ dại là đặc trưng cho các vùng có mùa đông ôn hòa, ví dụ như Anh hoặc Hà Lan. Tuy nhiên, do khí hậu thay đổi nên những năm gần đây củ khoai tây bắt đầu đông trên các cánh đồng của Nga.
Sergey Banadysev, Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Doka - Genetic Technologies LLC,
SGC "Doka - Công nghệ di truyền"
Có vẻ như một vài ngày băng giá không có tuyết phủ cũng đủ để phá hủy các củ nằm trên bề mặt, trong đất củ đóng băng ở nhiệt độ dưới -2оC. Thật khó để tưởng tượng rằng trong suốt mùa đông dài và khắc nghiệt của Nga không thể có đất đóng băng đến nhiệt độ như vậy. Tuy nhiên, các dữ kiện xác nhận rằng các củ sẽ nảy mầm vào năm sau và trở thành cỏ dại cho các loại cây trồng sau khoai tây (ảnh 1).
Các nghiên cứu được thực hiện vào cuối những năm 70 cho thấy sau khi thu hoạch khoai tây, có tới 450 nghìn củ / ha vẫn còn trên ruộng, trong đó 10-20% có thể nảy mầm sau một mùa đông ôn hòa, và con số này nhiều hơn so với khi trồng khoai tây. Khoai tây trồng (Solanum tuberosum) gây hại khá mạnh như một loại cỏ dại và làm giảm năng suất của hầu hết các loại cây trồng từ 20-60%. Ở Đức, người ta thấy rằng với 1 cây khoai tây trên XNUMX m2 năng suất củ cải đường giảm 16 tấn / ha.
Cần phải cấp bách áp dụng một loạt các biện pháp để kiểm soát, quản lý (nói cách khác là quản lý) vấn đề khoai tây bị ô nhiễm cây nông nghiệp. Khoai tây mọc tự do, cỏ dại Solanum tuberosum, chưa được xác định theo bất kỳ cách nào trong khoa học Nga. Thậm chí không có một thuật ngữ nào tương ứng, công thức của chủ đề ngũ cốc - "cặn bã" - không tương ứng với bản chất của hiện tượng đang được xem xét, không giống như thuật ngữ đặc biệt của Anh là Volunteer Potato hoặc Kartoffeldurchwuchst, Starkekartoffel của Đức. Khoai tây bị cỏ dại không chỉ làm giảm năng suất của các loại cây trồng khác mà các loại cây trồng như cà rốt, hành tây và củ cải đường có thể triệt tiêu hoàn toàn. Nó làm giảm tầm quan trọng của việc luân canh đối với khoai tây trồng trọt, vì nó có thể tồn tại trong vài năm và gây ra thiệt hại đáng kể trong chu kỳ trồng trọt tiếp theo trên một lĩnh vực cụ thể, bởi vì:
- Nó là nguồn gốc và tích tụ của bệnh tật và sâu bệnh. Trên khoai tây cỏ dại, nhiều mầm bệnh, đặc biệt là bệnh vảy bạc, bệnh rhizoctonia, bệnh nấm dọc, bệnh thối ướt, tuyến trùng và giun xoắn tích cực sinh sôi và do đó làm tăng nền truyền bệnh trên đồng ruộng trước vụ khoai tây tiếp theo. Ngoài ra, cây tình nguyện cũng là vật tích tụ lý tưởng của bệnh mốc sương và bệnh do vi rút. Đáng chú ý là nhiều loại thuốc trừ nấm trong các vụ tiếp theo ít hoặc không ngăn chặn được bệnh trên lá khoai tây.
- Dẫn đến việc trộn lẫn các loại giống vào lần trồng khoai sau. Điều này có hại cho tất cả các khu vực sử dụng của cây trồng, đặc biệt là nếu hình dạng, kích thước của củ và màu sắc của vỏ gần như giống nhau, và do đó việc tách khoai tây tạp bằng tay hoặc quang điện là không thể. Trong sản xuất khoai tây giống, hậu quả còn nghiêm trọng hơn và có thể dẫn đến việc lô hàng bị loại bỏ nếu các cây ngoại lai không được loại bỏ hoàn toàn (Ảnh 2).
Để đạt được hiệu quả kiểm soát khoai tây tạp, điều quan trọng là phải biết các đặc điểm chính về sinh học của nó. Theo truyền thống, củ khoai tây sẽ chết sau khi chúng nhận được 50 giá trị tương đương một giờ sương giá ở hoặc dưới -2 ° C. Ở nhiệt độ này, cái chết xảy ra trong 25 giờ, ở -10оTừ sau 5 giờ. Thực tiễn cho thấy một số giống khoai tây có khả năng chống chịu nhiệt độ thấp cao hơn và chỉ chết ở mức -3-4оC, nhưng thông tin về giống này không được công bố chính thức. Cây giống khoai tây có cỏ dại vươn dài ra, tùy thuộc vào độ sâu đặt củ và nhiệt độ đất. Củ nảy mầm từ độ sâu 20 cm chậm hơn 10 ngày so với độ sâu 10 cm, khoai tây vươn lên mặt nước từ độ sâu 30 cm nên chỉ sau 2-3 tháng là có thể đánh giá đầy đủ tình hình (ảnh 3).
Trên các cây trồng có sự phát triển thâm canh của bề mặt lá, cây con của khoai tây cỏ xuất hiện muộn hơn do nhiệt độ đất thấp trong thời gian che bóng. Ở các cây trồng cạnh tranh - chẳng hạn như ngũ cốc, cây họ thập tự - mỗi cây khoai tây tạo ra tối đa ba củ con, hiếm khi có đường kính hơn 1-3 cm. Ở những cây trồng kém cạnh tranh hơn, chẳng hạn như bắp cải và hành tây, củ phát triển lớn hơn và có kích thước lớn hơn.
Củ con được hình thành ở độ sâu giống như củ mẹ. Hạt giống khoai tây thực vật cũng có thể là nguồn ô nhiễm ban đầu.
Một số giống, ví dụ, Gala, được phân biệt bởi sự hình thành quả mọng thâm canh và để lại vài triệu hạt mỗi ha (ảnh 4,5).
Hơn nữa, đây không phải là hạt giống, như người ta thường tin trong môi trường nghiệp dư, mà là kết quả của quá trình thụ phấn chéo và tái tổ hợp gen. Mỗi hạt là một kiểu gen mới và duy nhất; nhiều hạt chắc chắn được phân biệt bởi khả năng thích nghi cao với các điều kiện của môi trường hoang dã. Hạt giống khoai tây Botanical có thể tồn tại trong 3-9 năm.
Cây từ hạt khá yếu và chết đến 99%. Nhưng với nguồn cung cấp độ ẩm ổn định và sự hiện diện của ánh sáng, chúng có thể hình thành một củ nhỏ, con của chúng sẽ là điển hình (ảnh 6,7,8).
Và một tính năng nữa - nguồn cung cấp lớn cacbohydrat trong củ mẹ cho phép cây mọc lại và sinh con sau khi cắt tỉa, sương giá, mưa đá, bọ khoai tây Colorado, bệnh mốc sương, thuốc diệt cỏ, v.v.
Quản lý hiệu quả vấn đề khoai tây tạp bao gồm việc sử dụng các phương pháp kiểm soát khí hậu, phòng ngừa, sinh học, nông học và hóa học. Ở Hà Lan, một nguồn lực hành chính cũng được sử dụng: phạt tiền đối với nông dân với mức hơn 2 chiếc / m2 khoai tây ở các vụ mùa khác sau ngày 1/XNUMX.
Phương pháp khí hậu cuộc chiến thuộc về không được kiểm soát. Theo các chỉ số thống kê dài hạn, khí hậu của Liên bang Nga đảm bảo đảm bảo sự phá hủy các củ còn lại trên đồng ruộng trong mùa đông, độ sâu của đất đóng băng và nhiệt độ trung bình hàng ngày của các tháng mùa đông là đủ cho sự phá hủy các tế bào củ. Những hiện vật quan sát được trong những năm gần đây được giải thích là do tuyết rơi trên đất không đóng băng, do đó, những củ còn lại ở độ sâu lớn sống sót thành công trong mùa đông, nằm giữa mảnh vụn thực vật hoặc đá, trong đất khô. Sinh khối và tàn dư thực vật, lớp phủ tuyết vĩnh viễn và đáng kể giúp cách nhiệt hiệu quả và giảm đáng kể độ sâu của sương giá. Độ ẩm của đất cao làm cho củ bị chết nhanh hơn, vì các lớp vỏ củ mở ra, trong khi hoạt động của nhiều chất khử hoạt tính không bị suy giảm với hàm lượng ôxy thấp. Các thiệt hại cơ học đối với củ khoai tây còn lại trên ruộng sau khi thu hoạch cũng làm tăng khả năng gây hại củ do nhiệt độ thấp và mầm bệnh.
Biện pháp phòng ngừa nhằm giảm thất thoát khoai tây sau khi thu hoạch.
Bước đầu tiên là lựa chọn vùng trồng khoai tây phù hợp để đảm bảo cây phát triển đồng đều nhất có thể. Việc canh tác trên đất chín làm giảm số lượng vón cục, không cần phải tách rời dẫn đến việc sử dụng băng tải có nhiều khe hở trên máy gặt đập liên hợp và do đó, tổn thất khoai tây tăng lên. Nên sử dụng chất trồng đã được kiểm định để tất cả các cây trên ruộng phát triển đồng đều. Đồng thời, tỷ lệ khoai tây nhỏ và tổn thất của chúng giảm xuống. Trong trường hợp trồng vật liệu không được kiểm định, một số cây có thể phát triển chậm lại và hình thành củ nhỏ, chắc chắn vẫn còn trên ruộng. Điều quan trọng là phải đạt được việc đóng các ngọn trên lối đi càng nhanh càng tốt, lớp phủ bảo vệ của nó, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn, giảm thiểu sự bay hơi không hiệu quả và chống lại sự quá nóng của các ngọn và củ trong thời gian nóng. Vài ngày với nhiệt độ đất trên 27 ° C gây ra sự hình thành củ thứ cấp hoặc chu kỳ nảy mầm. Củ hình thành muộn không đạt được kích thước bán ra thị trường do mùa sinh trưởng quá ngắn và bị thất thoát một phần nhỏ trong quá trình thu hoạch.
Chức năng đảm bảo sự phát triển đồng đều của củ cũng do BVTV thực hiện. Nhiễm mốc sương sớm không chỉ dẫn đến thiệt hại đáng kể về cây trồng mà còn khiến củ không phát triển được hàng loạt, củ nhỏ thường bị rụng nhiều nhất trong quá trình thu hoạch. Việc xử lý vật liệu trồng hiệu quả sẽ giảm thiểu sự phát triển của bệnh rhizoctonia, một trong những hậu quả của việc này cũng là làm tăng tỷ lệ củ nhỏ.
Thông thường, để làm khô phần trên không của cây khoai tây và đẩy nhanh quá trình chín của củ, cần hút ẩm đủ, đặc biệt là hai lần. Đối với những giống có ngọn khỏe và khả năng bám chặt của củ vào thân củ chắc chắn thì nên kết hợp hút ẩm và nghiền cơ học đối với khối lượng trên mặt đất. Nếu không làm như vậy thì khối lượng thân lớn sẽ cản trở việc tách đất và củ, một số củ lớn cùng với phần ngọn sẽ vẫn còn trên ruộng.
Nhưng "nguồn gốc" chính của sự xuất hiện của việc mất củ (và sau đó là sự xuất hiện của khoai tây cỏ) nên được nhìn nhận là một máy thu hoạch khoai tây. Một mặt, chất lượng công việc của nó phụ thuộc vào điều kiện sử dụng, chủ yếu bị ảnh hưởng bởi văn hóa nông nghiệp và các tính năng của công nghệ được sử dụng - từ việc canh tác đất đến mức độ làm cỏ trước khi thu hoạch và chất lượng của quá trình hút ẩm. Mặt khác, sự thích nghi và điều chỉnh tối ưu của máy đối với các điều kiện thu hoạch phổ biến trong một lĩnh vực cụ thể là rất quan trọng. Các yếu tố để giảm thiểu sự rụng củ cũng rất quan trọng:
- độ sâu làm việc của các củ nhỏ phải nằm ngay dưới các củ sâu nhất;
- chiều rộng của kênh nhận phải tương ứng với chiều rộng của khoảng cách hàng;
- Phải loại trừ hao hụt củ trong quá trình chuyển đất từ máy nghiền sang băng tải sàng thứ nhất, đặc biệt là ở khu vực giữa trống chép và đĩa cắt;
- Việc lựa chọn khe hở giữa các thanh của băng tải sàng cần được thực hiện có tính đến kích thước của củ và cục;
- các thiết bị tách cỏ dại và tạp chất phải được điều chỉnh;
- khe hở giữa các cuộn vách ngăn và băng tải phải giữ ở mức củ nhỏ nhất.
Các biện pháp này không phải lúc nào cũng phù hợp với các mục tiêu thu hoạch thành công khác, chẳng hạn như năng suất cao và ít tổn thương củ. Ví dụ, độ sâu đào lớn trên đất đá hoặc đất nặng làm tăng tỷ lệ tạp chất một cách không cân đối, và do đó tải trọng lên các thiết bị tách, và làm tăng nguy cơ hỏng củ. Cần có sự cân bằng hợp lý khi lựa chọn khe hở trên băng tải sàng, vì khoảng cách giữa các thanh nhỏ trong điều kiện độ ẩm cao dẫn đến tỷ lệ sàng rất thấp và giảm năng suất. Nói chung, tầm quan trọng của tất cả các biện pháp phòng ngừa được liệt kê đôi khi bị giảm xuống 50 nếu doanh nghiệp đưa ra quyết định để lại trên đồng, ví dụ như toàn bộ vụ nuôi của phần XNUMX-
Các biện pháp sinh học của cuộc chiến có tầm quan trọng thứ hai trong việc quản lý vấn đề của cỏ dại Solanum tuberosum.
Cây trồng gieo rắn được coi là hung dữ nhất, nhưng khi trồng ngũ cốc, khoai tây cỏ dại cũng có thời gian để trưởng thành bình thường (ảnh 9).
Thức ăn cho cây trồng hoặc đồng cỏ cắt nhiều lần là một lựa chọn ngăn chặn triệt để, nhưng những loại cây trồng như vậy hiếm khi được sử dụng trong luân canh khoai tây. Các loại cây trồng được xới đất và cây rau màu trên bãi đất trống không cản trở sự sinh trưởng và phát triển của khoai tây. Ông quản lý để tạo ra một loại cây trồng mới ngay cả trong các loại cây phân xanh mạnh của các cây họ cải (ảnh 10). Vì vậy, việc lựa chọn cây trồng trong bối cảnh giải quyết vấn đề khoai tây tạp chỉ quan trọng kết hợp với việc sử dụng thuốc trừ cỏ hiệu quả.
Những hy vọng rằng khoai tây, bị bỏ mặc và không có hệ thống bảo vệ, là không chính đáng, sẽ trở thành miếng mồi sinh học dễ dàng cho các sinh vật gây bệnh - sâu bệnh. Quá trình nảy mầm kéo dài và đứng đơn độc giúp anh ta sống sót. Như một nghịch lý, cần phải đánh giá thực tế là không có thiệt hại nào đối với cây khoai tây do bệnh mốc sương và bọ cánh cứng khoai tây Colorado năm 2019 trong vụ lúa mì đông vào đầu tháng 11, sau ba tuần thời tiết mưa (ảnh XNUMX).
Phương pháp kỹ thuật nông nghiệp phần lớn tương tự như các biện pháp phòng ngừa về mục tiêu giảm quần thể khoai tây cỏ dại. Quan trọng nhất là làm đất bề mặt sau khi thu hoạch khoai tây. Trong bối cảnh tác hại ngày càng tăng của cỏ dại, sự hiểu biết về sự cần thiết phải từ bỏ việc cày xới để để lại tất cả các củ ở lớp đất phía trên, nơi chúng bị phá hủy bởi sương giá, nhanh chóng được thiết lập. Trong bối cảnh của vấn đề, đĩa hai hàng và máy xới răng là hiệu quả nhất. Củ còn lại trên bề mặt và bị hư hỏng một phần dễ bị bệnh và thối rữa, đặc biệt là ở những vùng ấm hơn. Vị trí nông khuyến khích sự nảy mầm sớm thân thiện và hiệu quả hơn khi bón thuốc diệt cỏ liên tục hoặc cắt xén máy xới đất trước khi gieo hạt các vụ tiếp theo.
Làm cỏ bằng tay vẫn là một trong những cách an toàn và hiệu quả nhất để quản lý vấn đề khoai tây tạp, nhưng nó chỉ có thể được khuyến khích cho những khu vực nhỏ do cường độ lao động cao của quá trình này.
Khi trồng cây theo hàng, khoai tây tạp có thể được kiểm soát bằng cách tái canh (nếu bạn không tính đến cây trong hàng). Không khó để diệt trừ hoàn toàn khoai tây cỏ dại bằng cách tỉa cây trên ruộng bỏ hoang. Trồng bốn lần ở độ cao 10-15 cm (không quá 6-8 lá) là đủ để cây suy kiệt hoàn toàn và ngăn cản sự hình thành củ mới. Tuy nhiên, ruộng bỏ hoang sau khoai tây là một phương án sử dụng đất lãng phí, chỉ nên sử dụng trong những trường hợp cực kỳ khó khăn, ví dụ, sau một mùa đông ôn hòa với mô hình luân canh cây trồng ngắn ngày trong sản xuất giống.
Kiểm soát hóa chất khoai tây tạp liên quan đến việc sử dụng rộng rãi các chất ức chế nảy mầm, hun trùng đất, thuốc diệt cỏ liên tục, các chế phẩm chọn lọc đất và lá. Thuốc ức chế sinh trưởng thực vật có d.v. Maleic hydrazide (Fazor), khi bón cho cây xanh, khoảng hai đến ba tuần sau khi ra hoa hoàn toàn, được lá hấp thụ và chuyển vào củ, ngăn cản sự nảy mầm của chúng đến 70-80%. Xông trùng đất đạt được mục tiêu tương tự không kém hiệu quả (nhưng không có chế phẩm được chấp thuận ở Liên bang Nga).
Thuốc trừ cỏ có khả năng tiêu diệt hoàn toàn cỏ dại khoai tây chỉ khi kết hợp và sử dụng nhiều lần. Nguồn cung cấp chất dinh dưỡng trong củ mẹ cho phép cây phục hồi sau liều lượng thuốc diệt cỏ gây chết các loại cỏ dại khác. Ngoài ra, sự xuất hiện muộn của khoai tây trong nhiều vụ làm cho việc áp dụng thành công thuốc diệt cỏ là không thể chấp nhận được do cây trồng đã ở giai đoạn tối ưu để xử lý. Theo đó, nếu thuốc diệt cỏ kịp thời được áp dụng cho cây trồng chính, thì hậu quả của việc xử lý không ảnh hưởng đến một phần cây khoai tây bị cỏ dại: đến thời kỳ này chúng không nảy mầm. Do đó, thuốc diệt cỏ được áp dụng trước khi trỗ thường không đủ để kiểm soát khoai tây tự nguyện. Khoai tây có khả năng chống lại hầu hết các loại thuốc trừ cỏ sau trỗ.
Việc áp dụng trên các cây trồng khác được sử dụng trong trồng khoai tây (metribuzin, rim-sulfuron, v.v.) không có ý nghĩa theo ngữ cảnh nào. Đồng thời, có thông tin chi tiết của nước ngoài rằng một số hoạt chất có hiệu quả trong việc chống cỏ dại khoai tây nếu chúng được sử dụng ở giai đoạn củ (bắt đầu củ). Nếu sử dụng thuốc diệt cỏ sớm hơn (trước khi ra củ), củ mẹ có thể nảy mầm trở lại. Việc sử dụng thuốc diệt cỏ muộn hơn khi bắt đầu tạo củ không thể ngăn cản sự hình thành củ con.
Thuốc diệt cỏ được sử dụng trên các loại cây trồng cụ thể cũng có thể được phép làm việc với những loại khác. Hầu hết các dung sai có nghĩa là "đàn áp" hơn là kiểm soát khoai tây tạp hoàn toàn. Cần phải tính đến thông tin về hậu quả của một a.c cụ thể. đối với các loại cây trồng luân canh khác, đặc biệt là đối với khoai tây hoặc rau trồng.
Kết luận, cần nhấn mạnh rằng khoai tây như một loại cỏ dại đang trở thành một vấn đề nghiêm trọng đối với khoai tây trồng và những người tham gia luân canh cây trồng khác. Ngày nay, rất khó để ngăn chặn sự lây lan của khoai tây tạp trong cây trồng, do đó cần phải sử dụng đồng bộ các biện pháp ngăn chặn và kiểm soát hiệu quả.