Băng giá đến một số vùng của Nga, nắng nóng và hạn hán ở những vùng khác, và mưa lũ ở vùng thứ ba. Những dị thường tự nhiên sẽ ảnh hưởng như thế nào đến tình hình thu hoạch và thị trường khoai tây trong tương lai? Về chủ đề này, người phụ trách chuyên mục của tạp chí của chúng tôi đã nói chuyện với các nhà sản xuất nông nghiệp ở Bắc Caucasus, Urals, miền trung nước Nga và Siberia.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Lãnh thổ Stavropol
– Vụ mới, chúng tôi tăng nhẹ diện tích trồng trọt. Chỉ còn lại khoai giống, trồng theo đơn đặt hàng nhưng không được khách hàng mua hết do kinh tế khó khăn nên chúng tôi quyết định sử dụng.
Thời tiết lần này cũng không tốt. Trong tháng XNUMX và tháng XNUMX, vùng này có mưa lớn, bệnh mốc sương bắt đầu xuất hiện trên khoai tây. Tuần đầu tiên của tháng XNUMX thời tiết khô ráo, gió đông thổi mạnh cũng là một vấn đề lớn đối với chúng tôi. Vẫn còn hy vọng thời tiết ôn hòa hơn trước khi kết thúc mùa hè, điều này sẽ giúp củ tăng cân và hình thành vỏ. Và để thu hoạch mùa thu khô ráo đúng thời vụ.
Điều kiện khí hậu mấy năm nay không thuận lợi cho chúng tôi, không thể trồng khoai tây sớm. Chúng tôi nằm ở vùng Piedmont, phía bắc làng Borgustanskaya, ở độ cao 1,2-1,4 nghìn mét so với mực nước biển. Mùa xuân ở đây lạnh, đất lâu ngày nóng lên nên việc trồng trọt bắt đầu muộn hơn.
Vào năm 2023, khoai tây non từ các nhà cung cấp nước ngoài theo truyền thống sẽ xuất hiện đầu tiên trong khu vực. Và sau đó, hàng loạt công dân của Krasnodar đã đến với chúng tôi và ngày nay sản phẩm của họ chủ yếu được bày bán tại các thị trường địa phương. Trong vài năm gần đây, ngay cả khi thu hoạch sớm cũng không có giá, và nếu củ Ai Cập được bán với giá 50-60 rúp một kg, thậm chí có khi là 80, thì giờ đây giá bán buôn khoai tây đã giảm xuống còn 20 rúp.
Theo quan sát của tôi, nhu cầu nuôi trồng tiếp tục giảm nên các đại lý hoạt động tích cực hơn. Họ đến miền Trung nước Nga, nơi nông sản rẻ hơn do cạnh tranh cao, sau đó họ giao hàng đến tất cả các vùng. Bây giờ trong chính sách giá cả, chúng tôi phải điều chỉnh cho phù hợp, vì chúng tôi không thể làm việc cùng với các chuỗi cửa hàng, chủ yếu là do thiếu số lượng.
Năm ngoái, không có vấn đề gì trong việc triển khai cả, chúng bắt đầu vào tháng 2023 và tháng XNUMX năm XNUMX. Chúng tôi đã bán được củ khoai tây cuối cùng vào giữa tháng XNUMX, sau khi phân loại chúng lần thứ ba. Tôi nghĩ chúng ta cần phải chuẩn bị cho tình trạng đó lặp lại nhưng chắc chắn chúng ta sẽ vượt qua mọi khó khăn.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., vùng Sverdlovsk
– Ngày nay, điều kiện trồng rau và khoai tây có thể gọi là chấp nhận được. Nhưng chúng tôi rất lo ngại về những gì sẽ xảy ra trong những tháng tới.
Cách đây một năm, thời tiết rất lý tưởng cho việc trồng khoai tây: mưa nhiều và liên tục, nắng nóng vừa phải. Chúng tôi không thể có đủ điều đó, bởi vì nền văn hóa đã phát triển vượt bậc và không có gì báo trước rắc rối. Và sau đó là một đợt hạn hán nghiêm trọng. Từ giữa tháng XNUMX đến hết tháng XNUMX không có một giọt mưa nào dù là nhỏ nhất. Kết quả là, sự phát triển của củ đã dừng lại và vào mùa thu, trang trại đã thu hoạch loại củ tầm cỡ, được dân gian gọi là "đậu Hà Lan". Mặc dù thực tế cho đến nay mọi thứ vẫn bình thường nhưng bạn phải cẩn thận trong những dự đoán của mình.
Theo như tôi biết, khoai tây sớm đã được bán rất nhiều trong khu vực từ vùng Astrakhan và Lãnh thổ Krasnodar. Giá tương đương với mùa hè năm ngoái, không có gì giật gân. Chúng tôi dự định bắt đầu đào củ vào thập kỷ đầu tiên của tháng Chín. Chúng tôi cũng lo lắng về việc liệu chúng có tràn vào chúng tôi trong lúc đang dọn dẹp như các đồng nghiệp của chúng tôi ở các khu vực khác đã làm vào năm 2022 hay không.
Việc bán khoai tây trong tương lai cũng đáng lo ngại. Tôi không còn muốn đem một nửa số cây trồng ra bãi rác nữa vì không có cách nào để bán, kể cả với giá thấp nhất. Có vẻ như không ai cần những sản phẩm này vào mùa thu, mùa đông hay mùa xuân. Trang trại không có hợp đồng với các chuỗi bán lẻ, các bên trung gian tỏ ra hoàn toàn không quan tâm. Các đối tác kinh doanh thường xuyên của chúng tôi, những người mà chúng tôi đã bán rau và khoai tây trong những năm trước, đã từ chối hợp tác.
Chưa hết, chúng tôi không giảm diện tích gieo trồng mà vẫn giữ nguyên. Tôi không thể nói rằng chúng ta đang chờ đợi một kết thúc thuận lợi cho mùa giải, nhưng không phải vô ích khi họ nói: “Hy vọng sẽ chết sau cùng”.
Chúng tôi tiếp tục tồn tại nhờ mùa giải 2020/21 và 2021/22 thành công và có lãi, khi giá khoai tây cao mang lại cho chúng tôi doanh thu tốt. Đối với một kg sản phẩm trên thị trường bán buôn, họ đưa ra 30-40 rúp, và số tiền dành ra sẽ cho phép chúng tôi tiếp tục hoạt động của mình. Tuy nhiên, chúng tôi không đủ khả năng chi trả cho các khoản vay hoặc các thương vụ mua lại lớn vì chúng tôi nhận thức rõ ràng về tình hình hiện tại của mình. Theo kết quả của mùa giải vừa qua, nền kinh tế hoạt động ở mức XNUMX hoặc thậm chí là âm nhẹ. Hai ba năm nữa như thế này, tài nguyên của chúng ta sẽ cạn kiệt hoàn toàn, không thể tồn tại được.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., vùng Smolensk
- Diện tích trồng khoai tây năm nay không tăng. Hiện vẫn chưa rõ tình hình bán hàng sẽ ra sao và khả năng lưu trữ của trang trại cũng có hạn.
Từ đầu vụ đến nay chúng ta thiếu mưa trầm trọng, cây cối ngoài đồng cũng thiếu ẩm rõ rệt. Điều này cũng áp dụng cho cây trồng chính - khoai tây và cây trồng luân canh.
Trong hai tuần ở ngã ba tháng Sáu và tháng Bảy, chỉ có hai trận mưa nhỏ rơi xuống, trước đó chúng ta thấy lượng mưa lớn lần cuối cùng vào ngày 20 tháng Tư. Nghĩa là, trong tháng 25 và gần như cả tháng XNUMX, hạn hán kéo dài ở nhiệt độ không khí ban ngày trên XNUMX°C. Một số cây vụ xuân không có đủ độ ẩm thậm chí chỉ để nảy mầm.
Năm ngoái, thời tiết cũng làm chúng tôi thất vọng, nhưng theo một cách khác. Trời mưa vào tháng 10 và tháng XNUMX, trong khi tháng XNUMX và tháng XNUMX rất nóng và không có mưa. Trời mưa sau ngày XNUMX tháng XNUMX, khi công việc dọn dẹp bắt đầu, và điều này chỉ khiến công việc của chúng tôi trở nên phức tạp hơn.
Chúng ta sẽ biết thiệt hại nghiêm trọng như thế nào đối với khoai tây vào cuối vụ. Tất nhiên, năng suất sẽ không còn như trong điều kiện trồng trọt thuận lợi. Nếu trong nửa sau của mùa hè, đất nhận đủ độ ẩm, tình hình có thể ổn định và tổn thất sẽ ở mức tối thiểu.
Chúng tôi không thể cạnh tranh với những nhà sản xuất sản phẩm đầu tiên và khi khoai tây chín trên cánh đồng của chúng tôi, chúng không còn khả năng cạnh tranh nữa. Tôi bán củ vào mùa thu, chủ yếu qua trung gian, đưa khoảng 30% tổng lượng vào kho. Đây là quỹ hạt giống của riêng chúng tôi, cộng với cái gọi là cổ phiếu an toàn. Trong trường hợp hạt giống không được bảo quản tốt, hoặc tôi sẽ tăng diện tích trồng trọt.
Sản lượng có thể tăng lên tới 5-15% nếu vụ khoai tây trước được bán thành công. Ví dụ, tôi hiểu rằng chúng tôi có đủ tiền để xây một nhà kho khác. Chính khả năng lưu trữ bổ sung mang lại cho trang trại cơ hội mở rộng. Ngoài ra, một số biện pháp hỗ trợ mới, thú vị của nhà nước có thể giúp tăng diện tích khoai tây. Nhưng ở đây, việc họ có muốn giúp đỡ người sản xuất nông nghiệp hay không là tùy thuộc vào chính quyền.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Lãnh thổ Altai
- Ở vùng của chúng tôi, thời tiết không góp phần giúp nông dân có được mùa màng bội thu. Có một đợt hạn hán nghiêm trọng cả vào mùa xuân và tháng đầu tiên của mùa hè. Chỉ đến đầu tháng 2022 mới xuất hiện những cơn mưa bình thường, làm ẩm đất. Mùa giải XNUMX thành công hơn về mặt này, nhưng chúng ta sẽ chỉ có thể so sánh hai năm qua vào mùa thu, cuối vụ thu hoạch.
Do đặc thù của khí hậu nên toàn bộ khoai tây sớm đều được nhập khẩu, chủ yếu từ miền Nam nước Nga. Đối với tôi, chính sách giá có vẻ khác một chút so với năm ngoái.
Việc bán khoai tây địa phương bắt đầu vào tháng XNUMX và tôi tiếp thị sản phẩm của mình thông qua các bên trung gian. Khoảng một nửa số thu hoạch được bán trong tháng đầu tiên và nửa còn lại được lưu trữ cho đến khi thị trường có điều kiện tốt hơn. Tôi cố gắng hoàn thành việc bán hàng trước mùa xuân để có thời gian chuẩn bị đầy đủ cho mùa giải mới.
Ở trang trại của tôi, diện tích trồng khoai tây vẫn được giữ nguyên như nhiều người trồng khoai tây trong vùng. Nhưng theo tôi, không ai kỳ vọng rằng vào năm 2023 tiểu ngành này sẽ hoạt động tốt hơn một năm trước đó. Ngoài ra, tình huống này có thể lặp lại và chúng tôi bình tĩnh xử lý vấn đề này. Ngành nông nghiệp là thế này - nhiều việc và nhiều rủi ro.
Ý kiến chuyên gia:
Alexey Krasnilnikov, Giám đốc điều hành của Liên minh những người tham gia thị trường rau và khoai tây Nga (Liên minh khoai tây)
- Diện tích được giao trồng rau ở nước ta vẫn giữ ở mức như vụ trước. Như vậy, theo Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga vào cuối tháng 305, trong số 300 nghìn ha quy hoạch cho năm nay, có 2022 nghìn ha khoai tây đã được trồng. Nếu chúng ta so sánh với năm XNUMX, khối lượng này khá đủ để cung cấp cho người dân những sản phẩm này.
Việc thu hoạch khoai tây sớm ở miền nam nước Nga đang diễn ra theo lịch trình thông thường. Các nhà sản xuất của vùng Kuban, Stavropol, Astrakhan, Rostov và Volgograd sẵn sàng cung cấp sản phẩm của họ ngay cả đến những vùng xa xôi nhất. Chúng tôi không thấy bất kỳ sự mất cân bằng nào về giá và cho đến nay, giá khoai tây vẫn nằm trong giới hạn điển hình của năm qua.
Các sản phẩm từ vùng Kherson, nơi được cho là đã gây ra sự sụt giảm giá vào năm 2022, cũng có thể được tìm thấy trên kệ ngày nay. Nhưng có lẽ không đáng để mong đợi việc nhập khẩu một lượng lớn rau quả, chủ yếu là khoai tây, từ các vùng mới của Nga. Ngược lại, bằng chi phí của mình, các nhà sản xuất khác sẽ có thêm cơ hội tiếp thị hàng hóa của mình.
Đối với khoai tây nhập khẩu, xuất khẩu từ Ai Cập sang Nga năm nay đã giảm một nửa. Nguyên nhân là hoàn cảnh khách quan nhưng điều này đã giúp người trồng khoai tây trong nước chiếm được thị phần lớn.
Điều kiện khí hậu không thuận lợi chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến kết quả của mùa giải tiếp theo. Nếu vấn đề thời tiết vẫn tiếp diễn cho đến khi thu hoạch và nông dân không thu hoạch được bội thu thì điều này cũng có thể là tích cực. Khi đó, giá nông sản có thể cao hơn và lợi nhuận sẽ bù đắp cho người sản xuất phần lợi nhuận bị mất do tổng thu hoạch giảm.
Irina Berg