Mối quan tâm của các doanh nghiệp nông nghiệp trong việc hợp tác với các nhà chế biến khoai tây đã tăng lên đáng kể trong năm qua, đây không phải là năm thành công nhất về mặt tài chính đối với người trồng khoai tây. Cơ hội để thoát khỏi các vấn đề với việc bán sản phẩm và có được thu nhập được đảm bảo thu hút nhiều người. Mặt khác, sản xuất giống chuyên canh có đặc điểm riêng và đòi hỏi sự phát triển của công nghệ mới. Có thể trồng một loại cây trồng có chất lượng mong muốn và với số lượng cần thiết không? Đầu tư sẽ trả hết và trong những điều kiện? Mỗi trang trại có câu trả lời riêng cho những câu hỏi này. Nhưng trong việc tìm kiếm giải pháp của riêng mình, bạn có thể dựa vào kinh nghiệm của các đồng nghiệp trong ngành.
Năm nay, một dự án sản xuất nguyên liệu thô cho sản xuất chip đang được triển khai ở vùng Nizhny Novgorod.
Vùng Nizhny Novgorod có một số lợi thế hứa hẹn sẽ là nơi trồng khoai tây phục vụ chế biến công nghiệp. Trong số đó:
- Điều kiện khí hậu tối ưu để trồng khoai tây, cung cấp nước tưới tốt.
- Khai trương đường cao tốc mới M12 Moscow-Nizhny Novgorod-Kazan, giúp giảm thời gian và chi phí vận chuyển sản phẩm.
Những người tham gia dự án:
1. AgroAlliance-NN LLC là một trang trại trồng khoai tây nằm ở quận Perevozsky của vùng Nizhny Novgorod. Cung cấp một nền tảng để tiến hành thí nghiệm. Công ty có đủ năng lực và trang thiết bị cần thiết.
2. Công ty cổ phần "Tháng 8" – Nhà sản xuất HSZR của Nga. Cung cấp sản phẩm bảo vệ thực vật và tư vấn xây dựng phương án bảo vệ thực vật hiệu quả.
3. Công ty TNHH "NORIKA-SLAVIA" – đại diện chính thức của công ty chăn nuôi và hạt giống NORIKA tại Nga. Cung cấp các giống khoai tây cho chế biến công nghiệp và hỗ trợ nông học ở tất cả các giai đoạn sản xuất.
4. Công ty LLC "Agrotrade" – nhà cung cấp đầy đủ các sản phẩm phục vụ sản xuất khoai tây. Cung cấp dịch vụ chuẩn bị và bảo trì thiết bị trồng và thu hoạch khoai tây.
5. LLC “Tiềm năng” – nhà cung cấp thiết bị tưới từ các nhà sản xuất hàng đầu thế giới. Cung cấp dịch vụ vận hành thử các vòi phun nước, thiết bị bơm và đưa ra lời khuyên về cách vận hành của thiết bị này.
6. Frito Lay Manufacturing LLC là nhà sản xuất khoai tây chiên tự nhiên lớn nhất Nga (thương hiệu Lay’s). Cung cấp hỗ trợ đầy đủ cho mọi quy trình liên quan đến trồng và bảo quản khoai tây chiên - từ các khuyến nghị về mua nguyên liệu hạt giống, có tính đến đặc điểm của các vùng, đến việc giao khoai tây đến một trong ba nhà máy ở Nga.
Mục tiêu của dự án:
- Tính toán chi phí trồng khoai tây để chế biến công nghiệp dựa trên số liệu thu được trong quá trình thí nghiệm.
- Đánh giá sự sẵn có của các nguồn lực cần thiết như nước tưới, máy móc, thuốc bảo vệ thực vật và hạt giống chất lượng.
- Áp dụng các công nghệ hiện đại để trồng khoai tây và đánh giá hiệu quả của chúng.
- Xác định các vấn đề có thể xảy ra trong quá trình sản xuất nguyên vật liệu.
Phương pháp và tiến trình thí nghiệm:
Trong suốt mùa giải, những người tham gia thử nghiệm sẽ truy cập trang web AgroAlliance-NN LLC hàng tuần để theo dõi tình trạng của cây và điều chỉnh các chương trình chăm sóc và bảo vệ (nếu cần).
Song song với việc này, nhân viên trang trại sẽ thu thập dữ liệu về chi phí lao động và tài nguyên.
Kết quả:
Những nỗ lực chung của các tổ chức cung cấp các dịch vụ và nguồn lực khác nhau sẽ xác định các phương pháp hiệu quả để trồng khoai tây và các cách để giảm chi phí sản xuất. Kết quả của kinh nghiệm sẽ hữu ích cho tất cả các doanh nghiệp nông nghiệp đang nghĩ đến việc tổ chức sản xuất nguyên liệu cho chế biến.
Báo cáo về các giai đoạn thực hiện dự án sẽ được công bố hàng tuần trên ứng dụng di động của tạp chí Potato System. Người đọc sẽ có thể đặt câu hỏi cho người tham gia và nhận được những lời khuyên cần thiết. Cách tiếp cận này sẽ tạo ra một không gian để chia sẻ kinh nghiệm.