Như Evgeniy Sluchevsky, giám đốc khu liên hợp nông nghiệp và công nghiệp của chuỗi bán lẻ Magnit, cho biết tại diễn đàn “Magnit” và kinh doanh nông nghiệp: hợp tác vì lợi ích của khách hàng” hôm thứ Hai tại Moscow, nguyên nhân chính dẫn đến sự chênh lệch lớn giữa giá bán của nhà sản xuất và giá bán lẻ trên kệ là sự kém hiệu quả của chuỗi cung ứng , - báo cáo Interfax.
Theo Sluchevsky, điều này được thấy rõ trong ví dụ về hai ngành công nghiệp - sản xuất rau trên bãi đất trống, trong đó tỷ trọng của các nhà sản xuất nhỏ và trang trại tư nhân là lớn, và sản xuất rau trên bãi đất kín, trong đó người chơi chính là lớn. doanh nghiệp.
“Ở phân khúc rau trồng ngoài trời, chênh lệch giữa giá sản xuất và giá trên kệ có khi lên tới 100% - và đây không phải là mức chênh lệch của chuỗi bán lẻ. Tình hình trong ngành trồng rau trong nhà kính lại hoàn toàn khác. Đây là sự kém hiệu quả của chuỗi sản xuất và hậu cần, và chúng tôi đang tham gia giải quyết vấn đề này thông qua việc “làm thẳng” chuỗi cung ứng, loại trừ thương nhân khỏi chuỗi và phát triển các hợp đồng nông nghiệp”, ông nói.
Theo bài trình bày của công ty phân tích “Growth Technologies” trình bày tại diễn đàn, giá bán lẻ củ cải đường vào năm 2022 cao hơn giá bán 107%, đối với hành tây - 68%, đối với bắp cải - 50%, đối với cà chua - bằng 27%.
Như đã đưa tin, Magnit có kế hoạch đáp ứng gần như hoàn toàn nhu cầu rau quả của Nga trong hai năm tới thông qua nguồn cung theo hợp đồng nông nghiệp - thỏa thuận dài hạn với các nhà sản xuất nông nghiệp trong nước với khối lượng vận chuyển được đảm bảo. Năm 2022, khối lượng giao hàng tới chuỗi cửa hàng rau quả Nga theo hợp đồng nông nghiệp vượt 340 nghìn tấn, đây là con số kỷ lục và vượt 11% so với kết quả năm 2021. Phần lớn nguồn cung cấp rơi vào rau borscht (củ cải, bắp cải, khoai tây, cà rốt). Ngoài ra, bí ngô, củ cải, cần tây cũng như táo, dưa và các loại cây trồng khác được cung cấp theo hợp đồng nông nghiệp.
Vào cuối năm ngoái, tỷ lệ rau và trái cây cung cấp cho các cửa hàng theo hợp đồng nông nghiệp đã vượt quá 30% tổng doanh số bán các sản phẩm này. Vào năm 2023, khối lượng vật tư theo hợp đồng nông nghiệp sẽ tăng lên hơn 400 nghìn tấn, tỷ trọng lên tới 50%. Năm 2024, rau quả Nga cung cấp theo hợp đồng nông nghiệp sẽ chiếm hơn 80% doanh thu, là mục tiêu của chuỗi bán lẻ.