Những tấn khoai tây chiên đầu tiên của Nga được sản xuất tại doanh nghiệp mới ở khu kinh tế đặc biệt là Lip Lipetsk.
Nhà máy của công ty nông nghiệp Belaya Dacha bắt đầu vận hành thử nghiệm vào đầu tháng XNUMX. Trong một tháng, khoai tây được phân loại theo kích cỡ, rửa sạch và cắt thành từng dải, chiên trong dầu và đóng gói trong túi. Nhưng các sản phẩm thử nghiệm đã bị thải bỏ trong khi dây chuyền sản xuất đang được điều chỉnh, LipetskMedia cho biết tại doanh nghiệp.
Hiện chúng tôi đã nhận được lô khoai tây chiên đầu tiên đạt yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn Nga.
Việc sản xuất nối tiếp các sản phẩm sẽ bắt đầu từ tháng 2018 đến tháng XNUMX. Dự kiến đến cuối năm XNUMX, công ty sẽ thay thế hoàn toàn việc nhập khẩu khoai tây chiên của Pháp, hiện nhập khẩu từ nước ngoài sang Nga.
Bất chấp các lệnh trừng phạt kinh tế chống Nga của Hoa Kỳ và Liên minh châu Âu, công ty nông nghiệp ở Matxcơva Belaya Dacha vẫn đang xây dựng một nhà máy khoai tây cùng với công ty Lamb Weston Meijer của Hà Lan - Mỹ chỉ trong một năm rưỡi.
Chi phí xây dựng nhà xưởng, mua sắm và lắp đặt thiết bị lên tới 120 triệu euro. Trong số này, 35% là tiền riêng của công ty nông nghiệp Nga.
Sau khi đạt công suất thiết kế, xí nghiệp sẽ có thể sản xuất tới 100 nghìn tấn khoai tây chiên / năm, chế biến khoảng 200 nghìn tấn nguyên liệu.
Ở giai đoạn đầu, người tiêu dùng chính các sản phẩm của nhà máy sẽ là mạng lưới các cửa hàng McDonald's của Nga. Trong tương lai, khoai tây chiên sẽ được cung cấp cho các doanh nghiệp cung cấp suất ăn công cộng và được bán lẻ không chỉ ở vùng Lipetsk và các vùng lân cận mà còn trên khắp cả nước.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru