Các nhà phân tích dự án báo cáo rằng xu hướng tăng giá củ cải đường vẫn tiếp tục diễn ra trên thị trường Ukraine Đông. Những người chơi trên thị trường chính cho rằng nguồn cung củ cải đường trên thị trường giảm là nguyên nhân chính khiến giá bán tiếp theo ở phân khúc này tăng. Đến nay, nhiều nhà sản xuất đã thực sự hoàn tất việc bán loại cây củ này và nhiều nhà sản xuất đã tạm dừng bán hàng cho đến tháng 4. Cũng trong tuần này, nguồn cung cấp củ cải đường nhập khẩu được sản xuất tại Ba Lan giảm đáng kể, điều này đã hỗ trợ giá các loại cây lấy củ trong nước.
Do đó, hiện tại, các trang trại Ukraine quản lý vận chuyển củ cải đường với giá 10-15 UAH/kg (0,35-0,53 USD/kg), đắt hơn trung bình 13% so với một tuần trước đó. Một số yếu tố cho phép nông dân tăng giá. Giá tăng được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm này: củ cải đường được cả các công ty bán buôn và chuỗi bán lẻ tích cực thu mua. Đồng thời, nguồn cung trên thị trường đã giảm nhẹ do một số trang trại muốn hạn chế bán hàng để đề phòng giá tiếp tục tăng.
Ngày nay, củ cải đường ở Ukraine đã đắt hơn trung bình 2,5 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, những người tham gia thị trường không loại trừ khả năng xu hướng tăng giá có thể chỉ là hiện tượng tạm thời. Theo quan điểm của họ, giá tăng hơn nữa có thể thúc đẩy nông dân bắt đầu bán củ cải từ kho dự trữ, điều này sẽ dẫn đến nguồn cung tăng và do đó, giá bán ở phân khúc này sẽ giảm.