Các chuyên gia của công ty Avgust cho biết khối lượng thu hoạch kiều mạch trong tương lai vẫn khó dự đoán, nhưng diện tích trồng vụ này đang mở rộng. Ở các vùng trồng trọt chính - Lãnh thổ Altai và Cộng hòa Bashkortostan - vào năm 2021, kiều mạch được gieo ở những khu vực ngoài quy hoạch, do thiếu nhiệt và ẩm, nó sẽ thay thế các loại cây trồng kém chịu hạn hơn. Đồng thời, nhiệt độ cao và thiếu lượng mưa có thể làm hỏng cây kiều mạch, tạo điều kiện thuận lợi cho rệp sinh sản.
Có lệnh cấm xuất khẩu kiều mạch ở Nga cho đến cuối mùa hè. Những hạn chế liên quan đến việc bán sản phẩm này không phải là hiếm ở nước này: giá cả và sự hiện diện của sản phẩm này trên các kệ hàng là một chỉ số về an ninh lương thực đối với nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, do 80% sản lượng chỉ được trồng ở hai vùng nên trong trường hợp mất mùa thì hầu như không có gì để bù đắp, dẫn đến giá kiều mạch không ổn định.
Như Sergei Kapustin, người đứng đầu văn phòng đại diện của công ty August ở Barnaul, lưu ý, nơi ra đời của nền văn hóa này là Ấn Độ và miền Nam Trung Quốc, đây là loại cây ưa nhiệt, do đó khí hậu ở chân đồi ở Nga là thuận lợi nhất - với một lượng nhỏ cây trồng hàng ngày. phạm vi dao động nhiệt độ, không có đêm lạnh và (tốt nhất là) có mưa vào nửa cuối mùa hè.
Phần lớn kiều mạch trồng ở Nga được tiêu thụ trong nước đồng thời xuất khẩu cũng khá phát triển: các nước nhập khẩu chính là Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản. Ở đây, họ thích ăn kiều mạch ở dạng mầm và rau xanh, tuy nhiên, loại rau này hiện đang trở nên phổ biến ở Nga. Như vậy, có thể xuất khẩu tới 1/4 sản lượng thu hoạch ở Altai. Kiều mạch cũng đóng một vai trò quan trọng trong dinh dưỡng trị liệu - bột kiều mạch được làm từ kiều mạch dành cho bệnh nhân tiểu đường.
Diện tích trồng kiều mạch ở Lãnh thổ Altai và Bashkortostan, theo quy định, tổng cộng vượt quá 1 triệu ha. Như các chuyên gia lưu ý, do khả năng xảy ra các hạn chế về thương mại và giá cả cao, nông dân đôi khi nghi ngờ về lợi tức đầu tư và giảm bớt việc trồng trọt. Tuy nhiên, cùng với xu hướng này còn có những yếu tố góp phần làm tăng diện tích.
“Ưu điểm của kiều mạch là khả năng chịu hạn tương đối và mùa sinh trưởng ngắn. Nếu nước đã rút khỏi đất, nông dân chưa kịp bước vào vụ gieo hạt theo đúng kế hoạch, họ thường hủy gieo hạt và thay thế bằng kiều mạch. Do đó, diện tích bên dưới nó tăng lên,” Sergei Kapustin nói. “Đó chính xác là những gì đã xảy ra vào năm 2021 với điều kiện hạn hán. Hết XNUMX ngày đầu tháng XNUMX, việc gieo hạt vụ này vẫn đang được tiến hành. Trong điều kiện thiếu ẩm trầm trọng, kiều mạch không phát triển nhưng không chết. Yếu tố quyết định năng suất của nó sẽ là sự hiện diện của lượng mưa vào nửa cuối mùa hè.”
Ngoài ra, chuyên gia chỉ ra rằng kiều mạch thường được gieo trên đất hoang hoặc đất hoang - điều này đẩy nhanh tốc độ đáng kể việc đưa chúng vào luân canh cây trồng. Một quy trình kỹ thuật nông nghiệp như loại bỏ cỏ dại, cơ học hoặc hóa học, thường đòi hỏi một thời gian dài và sau đó thì đã quá muộn để gieo hầu hết các loại cây trồng. Nhưng kiều mạch, được gieo ngay cả vào tháng 6, sẽ cho phép bạn thu hoạch vụ đầu tiên.
Trong thời kỳ sinh trưởng, kiều mạch có thể bị bệnh sương mai, ngoài ra, cây trồng của nó còn bị rệp đe dọa. Hơn nữa, mùa hè càng nóng thì càng nguy hiểm cho cây trồng, vì thời tiết ẩm ướt kích thích sự phát triển của vi khuẩn và mycoses trong các mô của côn trùng gây hại và số lượng của chúng giảm đi trong điều kiện như vậy. Theo quy định, nông dân không sử dụng thuốc trừ sâu trên kiều mạch vì chúng cũng có thể ảnh hưởng đến côn trùng thụ phấn.
Kiều mạch cũng có ít khả năng chống lại sự phát triển của cỏ dại nên chúng có thể cạnh tranh nghiêm trọng với nó về độ ẩm và chất dinh dưỡng trong đất. Nhóm chính gây hại cho cây kiều mạch là cỏ kê, có thể được kiểm soát bằng thuốc diệt cỏ chống ngũ cốc: đặc biệt là “Miura, KE”, cũng như thuốc diệt cỏ tiền nảy mầm trong đất “Simba”, cho phép bảo vệ kiều mạch khỏi sớm nhất. các giai đoạn phát triển của nó.