Theo dữ liệu sơ bộ từ các sở nông nghiệp ở các quận, thành phố trực thuộc trung ương, 10 ha rau đất trống và 800 ha khoai tây đã được trồng trong vùng. Các khu vực trồng khoai tây chính trong sản xuất nông nghiệp và nông nghiệp trong vùng nằm ở các huyện Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeysky và Kirov.
— Tổng sản lượng khoai tây ở Nga năm 2020 lên tới 12,8 triệu tấn, và tại Lãnh thổ Stavropol, tính đến khối lượng sản xuất tại các mảnh đất hộ gia đình tư nhân của người dân, là 220 nghìn tấn. Điều này đã làm tăng tỷ lệ tự cung cấp sản phẩm trong khu vực lên 87% hoặc 78 kg/người/năm”, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp thứ nhất của Lãnh thổ Stavropol Vyacheslav Dridiger lưu ý.
Tiêu thụ thực phẩm khoai tây trong khu vực phần lớn được đảm bảo bởi các lô đất tư nhân. Như vậy, diện tích gieo trồng khoai tây vào năm 2021 trên các mảnh đất hộ gia đình tư nhân của người dân lên tới 7,4 nghìn ha, tương đương 59% tổng diện tích trồng. Ở các doanh nghiệp nông nghiệp – 3,2 nghìn ha hoặc 25%, ở K(F)H – 2 nghìn ha hoặc 16%.
Vyacheslav Dridiger cho biết: “Vào năm 2021, khối lượng trồng rau và khoai tây vẫn ở mức của mùa nông nghiệp vừa qua, nhưng khu vực này dự kiến sẽ tăng tổng sản lượng các loại cây trồng này nhờ công nghệ nông nghiệp hiện đại và điều kiện thời tiết tối ưu”. phó trưởng phòng nông nghiệp huyện.
Một trong những doanh nghiệp đầu tư nhiều công sức và tiền bạc vào sản xuất khoai tây công nghệ cao là Agroinvest LLC đến từ quận Ipatovsky. Trang trại này đã dẫn đầu khu vực về trồng khoai tây trong sản xuất nông nghiệp trong nhiều năm. Vào cuối năm 2020, tỷ lệ đóng góp của loại rau này vào ngân sách khu vực của doanh nghiệp lên tới hơn 50%. Đồng thời, trang trại có kho bảo quản rau và khoai tây riêng với sức chứa 15 tấn, từ ngày 300/20 họ dự kiến bắt đầu đào khoai tây mới giống Colomba. Diện tích 1050 ha được phân bổ cho nó, năng suất dự kiến là 320 c/ha.
Tại quận Petrovsky, cá nhân doanh nhân Vladimir Berest đã trồng khoai tây trên diện tích 2021 ha vào năm 18: giống sớm - 12 ha, giống muộn - 6 ha. Việc đào củ ở đây cũng sẽ bắt đầu trong thời gian sắp tới: điều kiện thời tiết phù hợp sẽ là kim chỉ nam cho việc này.
Ở Quận Foothill, nơi việc trồng khoai tây chủ yếu được phát triển ở các trang trại nông dân, các giống sớm thực tế không được trồng - tổng nhiệt độ hoạt động ở đây không đủ để trồng khoai tây sớm.
Natalya Repukhova, Cục trưởng Cục cải tạo đất và trồng rau của Bộ Nông nghiệp, nhấn mạnh: “Khi trồng khoai tây, cần tuân thủ công nghệ trồng trọt: ngày trồng, bón phân, xử lý kịp thời bệnh tật và sâu bệnh”. Lãnh thổ Stavropol.
Khoai tây thực tế là loại cây trồng phổ biến nhất ở nhiều quốc gia và là loại rau được yêu thích trên bàn ăn của người Nga. Mức tiêu thụ là 90 kg/người/năm và được bao gồm trong các món ăn chính. Đồng thời, khoai tây được sử dụng rộng rãi làm thức ăn trong chăn nuôi và trong chế biến công nghệ.