Trong 254,8 tháng năm nay, Nga đã xuất khẩu 36 nghìn tấn khoai tây (lương thực và hạt giống), cao hơn gần 38,7% so với cùng kỳ năm ngoái, Roman Nekrasov, Giám đốc Vụ sản xuất cây trồng của Bộ Nông nghiệp cho biết. Về tiền tệ, xuất khẩu tăng 30,3% (đạt 2015 triệu USD, năm XNUMX con số này bằng một nửa).
Theo Nekrasov, những người mua khoai tây hạt giống chính của chúng tôi là Azerbaijan, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Serbia, Turkmenistan và Belarus. Và khoai tây để bàn đang được nhu cầu ở Ukraine, Uzbekistan, Georgia, Moldova, Tajikistan.
Tuy nhiên, trong khi nhập khẩu khoai tây ngày càng giảm thì vẫn vượt xuất khẩu. Trong 2020 tháng của năm 293,4, 298,3 nghìn tấn đã được nhập khẩu sang Nga (năm ngoái - 4,5 nghìn tấn). Đồng thời, khoai tây được cung cấp chủ yếu vào trái vụ, vào tháng 2025-7,575. Do đó, cần phải phát triển năng lực dự trữ khoai tây ở Nga. Cho đến nay, chúng đủ để dự trữ 95 triệu tấn sản phẩm mỗi năm. Theo Roman Nekrasov, đến năm 2020, đất nước sẽ sản xuất 7,55 triệu tấn khoai tây, và như vậy chúng ta sẽ đạt mục tiêu tự cung tự cấp (ít nhất 7,565%). Theo Nekrasov, Nga có mọi cơ hội gia nhập ba nhà sản xuất khoai tây hàng đầu. Năm XNUMX, theo dự báo của Bộ Nông nghiệp, XNUMX triệu tấn sẽ được thu gom ở Nga (XNUMX triệu tấn năm ngoái).
Theo ông Aleksey Krasilnikov, giám đốc điều hành của Potato Union, trên thực tế, Nga từ lâu đã là một trong ba nước dẫn đầu về sản xuất khoai tây. Trong hai cuộc tổng điều tra nông nghiệp (2006 và 2016), 9 triệu tấn trong lần đầu tiên và 8 triệu tấn trong lần thứ hai đã “thất thủ” do các hộ gia đình tư nhân phân lô. Như vậy, con số này đã giảm từ 35 xuống còn 22,2 triệu tấn. Và Ukraine dẫn đầu với 22,4 triệu tấn khoai tây. Nó chính thức đứng thứ ba sau Trung Quốc (90-105 triệu tấn) và Ấn Độ (45-50 triệu tấn).
Theo chuyên gia này, Nga vẫn có thế yếu trong xuất khẩu. Kể từ năm 2014, xuất khẩu khoai tây đã tăng gấp 120 lần, chủ yếu là do Donbass, nơi hàng năm chúng tôi cung cấp tới 250 nghìn tấn. Đồng thời, mùa trước, trong bối cảnh hạn hán ở Ukraine, khoai tây của chúng tôi không chỉ đến Donbass, mà còn đến miền trung của đất nước. Như vậy, khoảng XNUMX nghìn tấn khoai tây của Nga đã được chuyển đến Ukraine, cũng qua Belarus. Tuy nhiên, tuần trước, trong bối cảnh năm nay thu hoạch khá tốt, Nội các Ukraine đã xem xét vấn đề đóng cửa nhập khẩu khoai tây của Nga. Do đó, chuỗi cung ứng này ít nhất có thể bị thu hẹp.
Theo truyền thống, Azerbaijan chiếm vị trí đầu tiên về xuất khẩu (khoảng 50 nghìn tấn). Và khối lượng vật tư ngày càng tăng. Họ cung cấp cho chúng tôi những củ khoai tây sớm, chúng tôi cung cấp cho chúng những hạt giống và những cây để bàn. Chúng tôi đang tăng khối lượng cung cấp cho Trung Á: một lượng đáng kể được chuyển đến Uzbekistan, Kyrgyzstan, Turkmenistan cũng có ý định tăng sản lượng khoai tây của họ và do đó, sẽ có yêu cầu cung cấp khoai tây giống của chúng tôi. Ngoài ra, trong bối cảnh của hai đợt hạn hán ở châu Âu, khoai tây của chúng tôi đã đến đó để chế biến, cụ thể là khoai tây chiên, nguồn cung cấp đến Serbia và Montenegro.
Nhưng Aleksey Krasilnikov cho rằng hướng đi triển vọng nhất là cung cấp các sản phẩm có giá trị gia tăng cao - khoai tây chiên, bột khoai tây và mảnh. Địa lý của nguồn cung cấp ở đây có thể rất rộng - từ Trung Quốc đến Mỹ Latinh.
Các số liệu thống kê của châu Âu nói rằng cứ mỗi giây được xử lý một tấn, trong khi ở Bỉ, 85%, chuyên gia lưu ý. Hiện nay (không bao gồm các hộ gia đình), ngành hàng hóa sản xuất 7-7,5 triệu tấn: 1 triệu tấn còn lại để làm giống cho vụ sau, khoảng 1,5 triệu tấn để chế biến trong vụ này. Và điều này, tất nhiên, là chưa đủ, Krasilnikov nói.
“Nếu có một chương trình riêng của nhà nước để hỗ trợ chế biến trong lĩnh vực khoai tây thì rất tuyệt. Bởi vì ngày nay chi phí đầu tư, chủ yếu cho thiết bị, cho các dự án như vậy là khá lớn. Nhưng thanh phải được thiết lập để tăng gấp đôi quá trình xử lý và đưa nó ít nhất lên cấp độ châu Âu, ”chuyên gia nói.