Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga đã phân bổ 32 triệu rúp cho việc tạo ra trên cơ sở Học viện Nông nghiệp Nhà nước Yaroslavl của Trung tâm Liên bang về Năng lực Nông nghiệp Hữu cơ.
Bộ phận của khu liên hợp công nghiệp và thị trường tiêu dùng của khu vực Yaroslavl cho biết các quỹ sẽ dành cho các thiết bị phòng thí nghiệm để tiến hành nghiên cứu chất lượng sản phẩm, cũng như trang bị các địa điểm đào tạo, sản xuất và trình diễn.
- Nông nghiệp hữu cơ là một trong những hướng ưu tiên phát triển khu liên hợp công - nông nghiệp của vùng - Phó Thủ tướng Valery Kholodov giải thích. - Ngày nay vùng Yaroslavl là vùng đứng đầu và là nơi sản xuất các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ lớn nhất. Thị phần của khu vực này trong tổng sản lượng thịt và sản phẩm thịt, sữa và sản phẩm từ sữa hữu cơ của Nga là hơn 30%. Việc khai trương trung tâm sẽ cho phép một bước nhảy vọt về chất trong việc phổ biến nông nghiệp hữu cơ ở cả khu vực của chúng tôi và ở Liên bang Nga nói chung.
Trong khu vực Yaroslavl, 12 phần trăm đất đai của Nga được chứng nhận để sản xuất các sản phẩm hữu cơ được đặt. Ngoài ra, các chuyên gia của Yaroslavl trong lĩnh vực này là những người khởi xướng và tham gia xây dựng luật liên bang tương ứng. Một động lực của các quá trình phát triển nông nghiệp hữu cơ trong khu vực trong bộ phận ngành được gọi là học viện nông nghiệp.
Năm 2018, cô thậm chí còn trở thành thành viên của Liên minh Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ. Các chương trình đào tạo của cô ở tất cả các cấp độ đào tạo bao gồm các ngành trong sản xuất, chế biến và chứng nhận các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Ngoài ra, trường đại học đã thiết lập một cuộc trao đổi thông tin với các chuyên gia Đức trong lĩnh vực này như là một phần của dự án hợp tác của Bộ Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang Đức Cộng hòa Đức, Đức đối thoại chính trị và đối thoại chính trị Đức-Nga.
Các ngành nông nghiệp hữu cơ đã được giới thiệu trong tất cả các khóa đào tạo của Học viện Nông nghiệp Yaroslavl
Trung tâm sẽ giải quyết các vấn đề về đào tạo, tư vấn và cung cấp hỗ trợ về tổ chức và phương pháp cho các nhà sản xuất nông nghiệp của các đơn vị hợp thành của Liên bang Nga, nơi sẽ mở rộng kiến thức về công nghệ sản xuất hữu cơ, cho biết trong bộ phận khu công nghiệp.
Theo giám đốc của Học viện Nông nghiệp bang Yaroslavl, bà Einil Gusar, việc mở trung tâm năng lực được lên kế hoạch vào năm 2021. Bây giờ các thiết bị đang được mua và các cơ sở được phân bổ cho nó đang được đặt theo thứ tự.
- Chúng tôi có một khu phức hợp lớn, tốt và một tòa nhà ba tầng ở làng Mikhailovsky, quận Yaroslavl, và chính trên cơ sở này, chúng tôi sẽ triển khai các địa điểm huấn luyện và trình diễn. Ngôi làng cũng có các khu vực gieo hạt của chúng tôi: ở chính Mikhailovsky - ba ha và cạnh đó - 60. Mục tiêu chính của chúng tôi là nghiên cứu không chỉ canh tác hữu cơ, mà còn toàn bộ quá trình sản xuất hữu cơ, bao gồm cả chế biến, để tạo ra sản phẩm tiêu dùng cuối cùng. Có nghĩa là, không dễ để chứng minh rằng chúng ta đã trồng lúa mì hoặc ngô hữu cơ, nhưng chúng ta đã cho chúng ăn một con bò, nhận sữa hữu cơ, chế biến nó và, ví dụ, làm pho mát. Một lần nữa, chỉ sử dụng thân thiện với môi trường và cải tiến chất lượng. Đó là chúng tôi muốn thể hiện một chu trình sản xuất hữu cơ khép kín.
Một khu liên hợp sữa pho mát và một khu bánh mì đã được mở ở Mikhailovsky - là kết quả đầu tiên của các cuộc đàm phán về chủ đề "hữu cơ" của Thống đốc vùng Yaroslavl Dmitry Mironov với Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Dmitry Patrushev.
Theo hiệu trưởng của YSAA, trường đại học ngoài cơ sở vật chất tốt “chỉ cần được hiện đại hóa và phát triển”, cũng như những phát triển phương pháp luận nghiêm túc, thì điều quan trọng nhất cho phép nó đi theo con đường này - các chuyên gia.
- Các ngành học về nông nghiệp hữu cơ đã được đưa vào tất cả các khóa đào tạo - cử nhân, thạc sĩ, sau đại học, giáo dục bổ sung. Chúng tôi có các khóa học "hữu cơ" từ 16 đến 700 giờ, tùy thuộc vào nhu cầu của học viên, - Svetlana Gusar giải thích.
Hôm nay, theo hiệu trưởng, trường đại học đang tiến tới việc mở một trung tâm năng lực, sẽ là đơn vị cấu trúc của nó, với những bước nhảy vọt. Và đã ở giai đoạn này, Học viện không chỉ dạy cho sinh viên của mình các nguyên tắc của canh tác hữu cơ, mà còn tham gia vào giáo dục thường xuyên cho các chuyên gia từ nhiều vùng của Nga.
Bộ phận nông nghiệp khu vực và thị trường tiêu dùng cho biết, trong tương lai gần, dự kiến sẽ ký một thỏa thuận hợp tác giữa Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, chính phủ của Vùng Yaroslavl và Liên minh các nhà sản xuất và tiêu dùng sản phẩm hữu cơ của Nga.
Giấy chứng nhận
Tại vùng Yaroslavl có sáu doanh nghiệp sản xuất nông sản hữu cơ. Tại các địa điểm nằm trong vùng Uglich, phù hợp với các yêu cầu của GOST 33980-2016 “Sản phẩm hữu cơ. Quy tắc sản xuất, chế biến, ghi nhãn và bán ”năm 2019 sản xuất được 273 tấn sản phẩm thịt hữu cơ và 776,5 tấn sản phẩm sữa.
Các sản phẩm hữu cơ của các nhà sản xuất của Yaroslavl được phân phối tới hơn 500 cửa hàng bán lẻ ở khu vực Moscow, Yaroslavl và Moscow.
Văn bản: Elina Trukhanova (Yaroslavl)