Một tỷ rúp - đây chính xác là doanh thu từ việc bán 200 nghìn tấn khoai tây cho mùa vụ 2011 mà vùng Arzamas dự kiến nhận được. Hãy tưởng tượng: nếu khoai tây thu hoạch được chất lên toa chở hàng, bạn sẽ có một đoàn tàu dài bốn mươi km! Nhiều người thậm chí còn phải làm hai ca để thu hoạch toàn bộ vụ thu hoạch, tranh thủ từng ngày đẹp trời. Thời tiết thật tuyệt vời vào ngày 7/XNUMX, khi lễ hội khoai tây khu vực đầu tiên do chính quyền địa phương tổ chức diễn ra.
Nếu bạn đi sâu hơn Trong lịch sử phát triển kinh doanh khoai tây trong vùng, cần lưu ý rằng vùng Arzamas có điều kiện thuận lợi nhất để phát triển ngành này. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi khí hậu, mạng lưới giao thông phát triển và nguồn lao động sẵn có. Hàng năm, vùng Arzamas sản xuất khoảng 150 nghìn tấn khoai tây.
Nikolai Trofimov, người đứng đầu phòng nông nghiệp của chính quyền huyện Arzamas cho biết: “Đối với chúng tôi, khoai tây là mạng lưới an toàn thực phẩm. “Vì vậy, chúng tôi tiếp cận việc trồng loại cây này với tất cả trách nhiệm.
Ví dụ, chỉ một trong các quận của chúng tôi có khả năng cung cấp khoai tây cho toàn bộ Nizhny Novgorod. Và năm nay chúng tôi đã thu hoạch được một vụ thu hoạch kỷ lục. Chúng tôi đã dần dần và kiên trì hướng tới mục tiêu này và hiện gần như đã đạt đến mức tối đa về phạm vi bao phủ diện tích trồng khoai tây. Mặc dù, theo tôi, đây không phải là giới hạn…”
Quả thực, nếu trước đây vùng Arzamas nổi tiếng với món hành và ngỗng hảo hạng thì giờ đây vùng này còn nổi tiếng với khoai tây. Cây củ địa phương được biết đến vượt xa biên giới vùng Nizhny Novgorod và làng Vodovatovo được gọi là thủ đô của khoai tây Arzamas.
“Điều quan trọng nhất,” Nikolai Trofimov giải thích về sự nổi tiếng như vậy, “là làm điều gì đó tốt hơn những người khác. Đối với chúng tôi, đây là sản xuất khoai tây. Không còn nghi ngờ gì nữa, còn rất nhiều vấn đề và mối lo ngại, nhưng chúng tôi đang giải quyết chúng và cố gắng áp dụng những đổi mới. Vì vậy, bắt đầu từ năm tới, một dự án mới sẽ được triển khai trong khu vực - sản xuất hạt giống sơ cấp trên cơ sở không có vi rút tại trang trại của Latkin LLC. Thiết bị đã được mua và địa điểm đã được chuẩn bị. Toàn bộ huyện sẽ tham gia vào dự án này trong cụm.
Do đó, chúng tôi sẽ nhận được nguyên liệu hạt giống chất lượng cao để nhân giống các giống phổ biến nhất trên thị trường trên cơ sở không có vi rút.
Bước thứ hai sẽ là tăng số lượng cơ sở bảo quản khoai tây. Hiện tại, chúng tôi có thể (không bao gồm các trang trại tư nhân) có thể lưu trữ đồng thời 105 nghìn tấn khoai tây, năm tới chúng tôi dự định bổ sung thêm 15 nghìn tấn nữa vào con số này”.
Bắt đầu từ năm nay, huyện bắt đầu triển khai công tác thủy lợi, trong tương lai chủ đề này chắc chắn sẽ được tiếp tục, vì việc tưới nước là cực kỳ quan trọng trong sản xuất khoai tây. Vùng Arzamas, theo quan sát lâu dài của các nhà dự báo thời tiết, đã chuyển sang khu vực thường xuyên xảy ra hạn hán.
Người dân coi một trong những lợi thế của việc kinh doanh khoai tây trong khu vực là ở hầu hết các trang trại, nó đều thuộc sở hữu của gia đình. Tại lễ hội, thỉnh thoảng người ta có thể nghe thấy từ những người dân đến gần khán đài rằng cả gia đình đang tham gia trồng khoai tây và mỗi người chịu trách nhiệm về một khu vực nhất định: người chọn nguyên liệu giống, người lựa chọn thiết bị bảo vệ. , và như thế.
Không phải không tự hào, người đứng đầu sở nông nghiệp vùng Arzamas lưu ý rằng việc phát triển kinh doanh cũng được tạo điều kiện thuận lợi nhờ việc liên tục giới thiệu các công nghệ mới và tạo ra cơ sở lưu trữ để khoai tây có lợi nhuận cao và có tính cạnh tranh. Và quan trọng nhất, có những người tài năng trong khu vực, đi trước những người còn lại một bước và chỉ cho mọi người biết nên đi theo hướng nào. Nếu bạn không đứng yên, không ngừng trưởng thành và phát triển thì chắc chắn sẽ có tiền, những khoản đầu tư, công nghệ hiện đại, những ngôi nhà mới và niềm tin vào tương lai.
Nhưng đó là chuyện phía trước. Và tại lễ hội, bạn có thể nếm thử khoai tây từ Vodovatovo có mùi vị như thế nào. Là một phần của lễ hội, một cuộc triển lãm và cuộc thi về các món khoai tây đã được tổ chức, sau đó là phần nếm thử. Có một sự phấn khích nghiêm trọng trước các bàn. Mọi người không chỉ muốn thử những món ăn ngon mà còn muốn đưa ra đánh giá của mình.
Kết thúc buổi nếm thử, tất cả những người có mặt đều được mời đến hội trường của Nhà Văn hóa, nơi trao giải cho những người tham gia hội chợ triển lãm nông sản và những người chiến thắng trong các cuộc thi. Kỳ nghỉ kết thúc với màn trình diễn của các nhóm sáng tạo đến từ vùng Arzamas. Lễ hội khoai tây đầu tiên ở vùng Arzamas đã diễn ra! Và nó đã không làm những người tham gia thất vọng.
Vâng, đến lượt các biên tập viên của chúng tôi, hy vọng rằng cam kết như vậy sẽ được tiếp tục vào năm tới. Và thậm chí nhiều dân làng, nông dân và người trồng khoai tây của vùng Nizhny Novgorod sẽ có thể tham gia lễ hội này.